Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Zimska torta od kestena ukrašena tamnom čokoladom i orasima
Bogata zimska torta od kestena i oraha s tamnom čokoladom

Zimska torta od kestena

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Kesten je 'žitarica' zime. Zbog svoje brašnaste, škrobne teksture daje guste, zasitne kolače. U ovom receptu kesten pire ne samo da daje okus, već i teksturu tijestu, što nadopunjuje uljnost oraha. Ova torta je teška, zasitna, prava 'comfort food' za hladne dane.
🕒 Priprema 1 sat
🍳 Kuhanje 35 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat 35 min
🍽️ Porcije 12 porcije
🔥 Kalorije 400 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Gnječilica za krumpir ili vilica (za kesten)
  • Kalup za tortu
  • Pjenjača

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Jaja
⚠️ Mlijeko
⚠️ Orašasti plodovi

Priprema

1 ✓

Kesten pire zgnječite vilicom ili gnječilicom za krumpir da bude rastresit.

Savjet: Ako ostavite u bloku, ostat će grudast u tijestu.
2 ✓

U bazu za biskvit od maslaca umiješajte kesten i orahe. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i dodajte tijestu s mlijekom.

Savjet: Ulje iz oraha pomaže da se tijesto od kestena ne isuši.
3 ✓

Pecite na 180°C oko 35 minuta. Provjerite čačkalicom, jer se gusto tijesto teže peče.

Savjet: Ako gornji dio porumeni, a iznutra je sirovo, pokrijte aluminijskom folijom.
4 ✓

Napunite i premažite kremom od tučenog vrhnja. Pospite čokoladom i dodatnim kestenom.

Savjet: Kesten i šlag su klasičan par, a gorčina čokolade uravnotežuje slatkoću.

Česta pitanja o receptu

Tijesto je pregusto.
Kesten upija puno vlage (visok udio škroba). Ako je smjesa previše suha, dodajte još malo mlijeka prije pečenja.

Sastojci

  • 250 g Glatko brašno
  • 150 g Kristal šećer
  • 150 g Maslac
  • 4 kom Jaje
  • 100 ml Mlijeko
  • 1 vrećica Prašak za pecivo
  • 250 g Kesten pire (natur ili blago zaslađen)
  • 50 g Mljeveni orasi
  • 200 ml Vrhnje za šlag
  • 100 g Šećer u prahu
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije
  • 50 g Tamna čokolada (strugotine)