Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Hrskavi začinjeni pečeni slanutak posipan začinima, serviran u zdjeli.
Hrskava i zdrava grickalica od pečenog slanutka.

Začinjeni pečeni slanutak

Autor: Flavelo
Recepti Prilozi
Zdrava alternativa čipsu koja dokazuje da i mahunarke mogu biti uzbudljive. Tajna je u uklanjanju vode: slanutak će biti hrskav samo ako ga prije pečenja riješimo vlage, inače će se samo pariti u pećnici. Pun je proteina, bogat vlaknima, a začini se mogu beskonačno varirati.
🕒 Priprema 10 min
🍳 Kuhanje 35 min
⌛ Ukupno vrijeme 45 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 180 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za pečenje
  • Papir za pečenje
  • Papirnati ručnik (puno)

Priprema

1 ✓

Temeljito isperite slanutak i raširite ga na kuhinjsku krpu ili papirnati ručnik. Potpuno upijte vodu s njega.

Savjet: 'Brisanje do suhog' je ključ hrskavosti. Ako se ljuska odvoji tijekom trljanja, bacite je, bit će još bolje bez nje.
2 ✓

Stavite suhi slanutak u zdjelu, prelijte uljem i promiješajte da ga prekrije tanki sloj.

Savjet: Još ne stavljajte začine! Paprika i češnjak bi zagorjeli tijekom dugog pečenja.
3 ✓

Raširite u jednom sloju u limu za pečenje i pecite na 200°C 25-30 minuta, protresajući svakih 10 minuta.

Savjet: Protresanje osigurava ravnomjerno pečenje.
4 ✓

Izvadite iz pećnice i sada pospite začinima i solju dok je još vruće i masno.

Savjet: Na vrućoj površini aktiviraju se eterična ulja začina, ali ne izgore.
5 ✓

Ostavite da se ohladi na limu.

Savjet: Ne zatvarajte u kutiju dok je toplo jer će para vratiti mekoću.

Česta pitanja o receptu

Zašto je ostao mekan?
Niste ga dovoljno osušili nakon pranja ili ste stavili previše ulja koje ga je 'ugušilo'. Nakon vađenja iz pećnice stvrdnjava se i tijekom hlađenja.
Puca li kao kokice?
Ponekad može puknuti ako para ostane zarobljena ispod ljuske, ali nije uobičajeno.

Sastojci

  • 400 g Slanutak iz konzerve (ili kuhani)
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 1 žličica Dimljena mljevena paprika
  • 1 žličica Kumin (mljeveni)
  • 1 žličica Češnjak u prahu
  • 0.5 žličica Sol
  • 1 prstohvat Kajenski papar (po želji)