Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Začinjeni chai latte poslužen u šalici
Kremasti indijski čaj s bogatom pjenom i začinima.

Začinjeni Chai Latte

Autor: Flavelo
Recepti Pića
'Masala Chai' je nacionalno piće Indije, gdje svaka obitelj ima svoju tajnu mješavinu začina. Ovo nije imitacija s vrećicom čaja, već pravi način: začine i čaj kuhamo zajedno s mlijekom kako bismo dobili gusti, aromatični uvarak koji grije dušu. Ljutina đumbira, slatkoća cimeta i dubina klinčića u savršenoj su ravnoteži.
🕒 Priprema 5 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 20 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 130 kcal
🌍 Kuhinja Indijska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lonac
  • Gusto sito
  • Ručna pjenilica za mlijeko (po želji)

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Stavite vodu, začine (cimet, klinčić, muškatni oraščić) i naribani đumbir u lonac. Zakuhajte i kuhajte da lagano struji 5 minuta.

Savjet: Ovaj 'uvarak' (dekocija) je osnova svega, tu izvlačimo okus tvrdih začina.
2 ✓

Dodajte listiće čaja, maknite s vatre i ostavite da se namače 3-5 minuta.

Savjet: Crni čaj se ne smije dugo kuhati jer postaje trpak, gorak.
3 ✓

U međuvremenu zagrijte mlijeko i ako imate pjenilicu, zapjenite ga.

Savjet: Vruće mlijeko djeluje slađe.
4 ✓

Procijedite koncentrat začinjenog čaja u šalice (do oko polovice/dvije trećine).

Savjet: Istisnite listiće čaja u cjedilu, tamo je puno okusa!
5 ✓

Prelijte pjenastim mlijekom i umiješajte med.

Savjet: Pospite vrh s malo cimeta za ukras.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti čaj u vrećicama?
Da, prerežite vrećicu i istresite čaj unutra, ili je objesite unutra. Ali rinfuzni čaj (npr. Assam) daje bolji okus.
Koje mlijeko koristiti?
Tradicionalno se priprema s punomasnim kravljim mlijekom, ali odličan je i sa zobenim mlijekom jer ono ima prirodnu slatkoću.

Sastojci

  • 2 žličice Crni čaj (rinfuzni, jaki, npr. Assam)
  • 250 ml Punomasno mlijeko
  • 250 ml Voda
  • 1 kom Štapić cimeta
  • 4 kom Cijeli klinčić
  • 1 prstohvat Mljeveni muškatni oraščić
  • 1 žličica Svježi đumbir (nariban)
  • 2 žlice Med (ili smeđi šećer)