Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Začinjena salata od tofua s ciklom
Zemljani tonovi cikle obogaćeni pikantnim tofuom i hrskavim orasima

Začinjena salata od tofua s ciklom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Salate
Spoj cikle i tofua možda se čini iznenađujućim, ali njihova kemija savršeno funkcionira zajedno. Neutralnost tofua otvara prostor karakterističnom, zemljanom svijetu okusa cikle, dok masnoća prženih oraha povezuje komponente. Jednostavna, ali teksturama bogata salata, izvrsna za ručak ili laganu večeru.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 35 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 340 kcal
🌍 Kuhinja Fuzijska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Preša za tofu (ili uteg): Za uklanjanje vode.
  • Tava: Za prženje tofua.
  • Zdjela za miješanje: Za pripremu salate.

Informacije o alergenima

⚠️ Soja
⚠️ Orašasti plodovi

Priprema

1 ✓

Prešajte tofu: zamotajte ga u papirnati ručnik, stavite na njega dasku za rezanje i uteg na 15 minuta. Zatim narežite na kockice.

Savjet: Mjesto vode uklonjene prešanjem zauzet će marinada i okusi.
2 ✓

Kockice tofua pomiješajte s chili pahuljicama i prstohvatom soli. Zagrijte ulje u tavi i pecite tofu dok ne postane zlatno-smeđ i hrskav.

Savjet: Ne pomičite ga stalno u tavi! Pustite da se jedna strana ispeče, tek onda okrenite. Tako će dobiti koricu.
3 ✓

Kuhanu ciklu narežite na kockice ili ploške. Orahe tostirajte u suhoj tavi dok ne zamirišu, zatim ih grubo nasjeckajte.

Savjet: Prženje oraha ističe njihov okus, ali pazite, brzo zagore!
4 ✓

U zdjeli pomiješajte ciklu s limunovim sokom i malo maslinovog ulja. Na to stavite pečeni tofu i pospite prženim orasima.

Savjet: Orahe pospite neposredno prije posluživanja kako bi ostali hrskavi i ne bi upili vlagu.

Česta pitanja o receptu

Zašto se tofu ne prži?
Vjerojatno je ostao previše mokar. Tofu se prije pečenja uvijek mora prešati, jer isparavanje vode hladi površinu, sprječavajući prženje (Maillardovu reakciju).
Mogu li koristiti druge orašaste plodove?
Da, sjemenke bundeve ili suncokreta također odlično pristaju uz ciklu.

Sastojci

  • 300 g tofu (tvrdi)
  • 200 g kuhana cikla
  • 30 g orasi
  • 1 žličica chili pahuljice
  • 2 žlica maslinovo ulje
  • 1 prstohvat sol
  • 1 žličica limunov sok