Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka) Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka)
Wrap sa špinatom i slanutkom, serviran s avokadom i svježim povrćem
Zdrav i svjež veganski wrap sa slanutkom i špinatom

Wrap sa špinatom i slanutkom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Brza jela
Ovaj wrap je kralj 'grab-and-go' ručkova. Slanutak prženjem dobiva orašast okus i postaje hrskav, a krema od avokada (slična guacamoleu) daje masnoću i kremastost koja 'oblaže' tijesto da se ne razmoči. Savršen primjer kompletiranja: mahunarka (slanutak) i žitarica (tortilja) zajedno čine potpuni protein.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 10 min
⌛ Ukupno vrijeme 25 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 580 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Tava: Za prženje slanutka i grijanje tortilje.
  • Vilica: Za gnječenje avokada.

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten

Priprema

1 ✓

Slanutak osuši. Zagrij ulje i prži slanutak s kuminom i chilijem 5-8 minuta dok ne dobije hrskavu koricu.

Savjet: Suha površina i ovdje je ključna za prženje.
2 ✓

Dodaj nasjeckani luk, češnjak i papriku narezanu na kockice. Prži još 2-3 minute, tek toliko da luk omekša.

Savjet: Povrće neka ostane hrskavo (al dente).
3 ✓

Makni s vatre, umiješaj kockice mesa rajčice. Posoli, popapri.

Savjet: Vodenastu sredinu rajčice nemoj stavljati jer će razmočiti wrap.
4 ✓

Avokado zgnječi vilicom, pomiješaj s limunovim sokom i malo soli dok ne postane kremast.

Savjet: Kiselina (limun) čuva zelenu boju i daje svježinu masnom avokadu.
5 ✓

Tortilje zagrij u vrućoj, suhoj tavi 10 sekundi sa svake strane.

Savjet: Pod utjecajem topline masnoća u tijestu se topi i list postaje savitljiv.
6 ✓

Premaži list kremom od avokada, stavi na to špinat i ragu od slanutka. Presavij donji dio i vrh, zatim čvrsto zarolaj.

Savjet: Čvrsto zarolaj, kao vreću za spavanje, da ostane u komadu tijekom jela.

Česta pitanja o receptu

Tortilja je pukla kod motanja.
Bila je hladna i suha. Uvijek je zagrij par sekundi u tavi ili mikrovalnoj prije motanja kako bi povratila elastičnost.

Sastojci

  • 4 kom Tortilja od cjelovitog zrna (velika)
  • 250 g Kuhani slanutak (iz konzerve, ispran)
  • 100 g Listovi svježeg špinata
  • 1 glavica Ljubičasti luk
  • 2 češanj Češnjak
  • 1 kom Babura paprika
  • 1 kom Rajčica (meso, bez sjemenki)
  • 1 kom Zreli avokado
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 1 žlica Sok od limuna
  • 1 žličica Sol
  • 0.5 žličica Kumin (mljeveni)
  • 0.5 žličica Chili u prahu ili pahuljicama