Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Voćna riža s komadićima svježeg voća i ukrašena šlagom
Osvježavajuća voćna riža ukrašena šlagom i voćem.

Voćna riža

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Elegantniji rođak riže na mlijeku. Dok je riža na mlijeku gusta i teška, voćna riža je prozračna, što omogućuje rahljenje tučenim vrhnjem (Diplomat krema tehnika). Riža ovdje nije prilog, već nositelj koji upija arome mlijeka, vanilije i voća. Pravi nostalgični desert.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 25 min
⌛ Ukupno vrijeme 40 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 320 kcal
🌍 Kuhinja Mađarska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lonac s debelim dnom (da mlijeko ne zagori)
  • Pjenjača
  • Zdjelica za miješanje

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Operite rižu, zatim je stavite kuhati s mlijekom, soli i limunovom koricom.

Savjet: Visok udio škroba u riži okruglog zrna daje kremoznost. Sol ističe slatke okuse.
2 ✓

Kuhajte na laganoj vatri uz često miješanje dok ne omekša (oko 20-25 minuta). Ako tekućina ispari, dodajte malo mlijeka ili vode.

Savjet: Mlijeko lako zagori, zato je potrebna mala vatra i miješanje.
3 ✓

Kad je riža mekana, umiješajte šećer i vanilin šećer, zatim potpuno ohladite.

Savjet: Raširite na tanjur, tako će se brže ohladiti.
4 ✓

Istucite hladno vrhnje u čvrsti šlag.

Savjet: Samo se vrhnje iz hladnjaka lijepo tuče.
5 ✓

Pažljivo umiješajte šlag u hladnu rižu, a zatim dodajte i narezano voće.

Savjet: Radite velikim, širokim pokretima kako ne biste razbili prozračnost šlaga.
6 ✓

Ohladite prije posluživanja.

Savjet: Kod posluživanja ukrasite svježim voćem.

Česta pitanja o receptu

Zašto je sredina riže ostala tvrda?
Prerano ste dodali šećer. Šećer izvlači vodu (osmoza) i riža ne može omekšati. Šećer samo na kraju!
Šlag je splasnuo.
Riža je bila pretopla kada ste umiješali šlag. Riža mora biti potpuno hladna.

Sastojci

  • 150 g Riža (okruglo zrno)
  • 600 ml Mlijeko (punomasno)
  • 50 g Šećer
  • 1 vrećica Vanilin šećer
  • 1 kom Limun (ribana korica)
  • 1 prstohvat Sol
  • 200 ml Vrhnje za šlag (hladno)
  • 300 g Voće (jagode, breskve, maline)