Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Veganska taco salata s tortilla čipsom i povrćem
Hrskava i svježa veganska taco salata puna boja i okusa

Veganska taco salata

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Brza jela Salate
Veseli kavalkad tex-mex kuhinje u jednoj zdjeli. Ovo nije ona vrsta salate nakon koje ostajete gladni: grah i kukuruz daju zasitnu podlogu, avokado kremastu masnoću, a tortilla čips onu neophodnu hrskavost (crunch) zbog koje obožavamo taco. Svježi preljev od limete povezuje sve u osvježavajući doživljaj.
🕒 Priprema 20 min
⌛ Ukupno vrijeme 20 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 390 kcal
🌍 Kuhinja Meksička

Sastojci

Potrebna oprema

  • Velika zdjela za salatu
  • Daska za rezanje
  • Nož
  • Cjedilo za citruse

Informacije o alergenima

⚠️ Nema (ako je čips bez glutena)

Priprema

1 ✓

Salatu operite, centrifugirajte ili otresite da bude suha i natrgajte na komade veličine zalogaja.

Savjet: Ako salata ostane mokra, preljev će skliznuti s nje (voda i ulje se ne miješaju).
2 ✓

Rajčicu narežite na kockice, ljubičasti luk na tanke polumjesece. Grah i kukuruz isperite hladnom vodom.

3 ✓

Pripremite emulziju (preljev): u maloj staklenci protresite ulje, sok limete, sol, dimljenu papriku, kumin i chili.

Savjet: Od trešnje se kapljice ulja razbijaju na sitne dijelove i miješaju s kiselinom, stvarajući kremastu teksturu.
4 ✓

Avokado narežite na kockice i umiješajte u salatu zajedno s grahom, kukuruzom, rajčicom i lukom.

Savjet: Budite oprezni s avokadom, nemojte ga zgnječiti prilikom miješanja.
5 ✓

Prelijte preljevom i temeljito promiješajte.

Savjet: Preljev koji sadrži sol izvlači vodu iz povrća (osmoza), pa salata brzo splasne. Začinite samo 5 minuta prije posluživanja!
6 ✓

Prilikom posluživanja pospite vrh zdrobljenim tortilla čipsom i svježim korijanderom.

Savjet: Hrskavost čipsa daje jelu dinamiku.

Česta pitanja o receptu

Kako da je ponesem za ručak?
Držite čips (da se ne razmoči) i preljev odvojeno. Pomiješajte tek neposredno prije jela.
Avokado tamni?
Odmah ga poprskajte sokom limete, kiselina i vitamin C usporavaju oksidaciju.

Sastojci

  • 400 g Crni grah iz konzerve (ocijeđen)
  • 200 g Kukuruz šećerac iz konzerve
  • 3 kom Rajčica
  • 1 kom Zreli avokado
  • 1 glavica Iceberg salata ili rimska salata
  • 100 g Prirodni tortilla čips (zdrobljen)
  • 1 glavica Ljubičasti luk
  • 1 vezica Svježi korijander
  • 1 kom Limeta
  • 3 žlica Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 1 žličica Dimljena paprika
  • 0.5 žličica Chili pahuljice
  • 1 žličica Sol
  • 1 žličica Kumin (mljeveni)