Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Veganska pepperoni pizza sa sirom na biljnoj bazi i kobasicom
Ukusna veganska pizza recept s biljnom kobasicom

Veganska Pepperoni Pizza

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Glavna jela Brza jela
Pepperoni pizza je ikona američke kulture pizze. Izazov veganske verzije je imitiranje karakterističnog papreno-masnog pečenja pepperonija. Salame na biljnoj bazi danas su već sposobne za onaj određeni 'crispy cup' efekt (uvijen, hrskav rub), ako dobiju odgovarajuću toplinsku obradu.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 18 min
⌛ Ukupno vrijeme 38 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 1120 kcal
🌍 Kuhinja Američko-Talijanska / Veganska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za pečenje
  • Rezač

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Soja (ovisno o nadjevu)

Priprema

1 ✓

Zagrij pećnicu na 220°C. Veganski pepperoni nareži tanko poput vlasi.

Savjet: Tanko rezanje je ključno kako bi rubovi porumenili (isušili se) u pećnici.
2 ✓

Razvaljaj tijesto u krug i stavi na lim. Premaži umakom od rajčice, pospi origanom.

Savjet: Umak uvijek maži kružno od sredine prema van, tako će biti ravnomjerno.
3 ✓

Pospi veganski sir, zatim gusto poredaj kriške pepperonija.

Savjet: Tijekom pečenja kriške će se skupiti, pa ih slobodno možeš poslagati gušće.
4 ✓

Pokapaj s malo ulja, zatim peci 15-18 minuta do zlatnosmeđe boje.

Savjet: Ulje pomaže pokretanju 'maillardove reakcije' (tamnjenje) i na biljnim proteinima.
5 ✓

Nakon pečenja pospi svježim, natrganim listovima bosiljka.

Savjet: Eterična ulja bosiljka osjetljiva na toplinu tako najbolje dolaze do izražaja; ako ga ispečeš, pocrnit će.

Česta pitanja o receptu

Kako će veganski pepperoni biti hrskav?
Nareži ga vrlo tanko i prije pečenja premaži vrh s malo ulja.
Mogu li koristiti dimljeni tofu?
Da, tanko narezan i začinjen može biti dobra alternativa.

Sastojci

  • 500 g Tijesto za pizzu
  • 200 ml Umak od rajčice
  • 250 g Veganski sir (ribani)
  • 200 g Veganski pepperoni ili paprena kobasica
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 1 žličica Sušeni origano
  • 1 vezica Svježi bosiljak