Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka) Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka)
Varivo od špinata kremasto s vrhnjem, posluženo sa svježe pečenim jajem na oko
Svilenkasto varivo od špinata, začinjeno češnjakom, posluženo s pečenim jajem

Varivo od špinata

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Glavna jela Brza jela
Suprotnost strahovima iz kantine: dobro pripremljeno varivo od špinata nije zelena masa, već svježa krema s češnjakom, koju mlijeko i maslac čine svilenkastom. Ključ je kratka termička obrada špinata kako bi zadržao okus i vitamine, te hrabra upotreba češnjaka.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 30 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 210 kcal
🌍 Kuhinja Mađarska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Veliki lonac
  • Štapni mikser (ako voliš kremasto)

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Svježi špinat operi i u vrućoj vodi pofuri 2 minute, zatim ocijedi i sitno nasjeckaj.

Savjet: Nagla termička obrada (blanširanje) čuva klorofil, pa špinat ostaje lijepo zelen.
2 ✓

Napravi zapršku: zagrij masnoću, dodaj brašno i zgnječeni češnjak, ali nemoj prepržiti da potamni, neka ostane svijetlo.

Savjet: Eterična ulja češnjaka se brzo oslobađaju, pazi da ne zagori!
3 ✓

Podlij hladnim mlijekom, miješaj da nema grudica, zatim dodaj špinat. Posoli, popapri.

Savjet: Kombinacija vruće zaprške i hladne tekućine pomaže izbjeći grudanje.
4 ✓

Kuhaj par minuta dok se ne zgusne. Ako je pregusto, razrijedi mlijekom. Posluži s jajem na oko.

Savjet: Brašnu treba par minuta kuhanja da izgubi sirovi okus.

Česta pitanja o receptu

Zašto je postalo gorko?
Prepekao si češnjak ili zapršku. Češnjak samo kratko poprži!
Mogu li koristiti smrznuti?
Da, pire od špinata je također savršen, samo ga pusti da se odmrzne i ispario mu tekućinu.

Sastojci

  • 600 g Svježi špinat (ili 450g smrznutog)
  • 300 ml Mlijeko
  • 3 češanj Češnjak
  • 2 žlica Brašno
  • 2 žlica Ulje ili Maslac
  • 1 žličica Sol
  • 1 kom Pecivo (namočeno, opcionalno za zgušnjavanje)