Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Ukiseljeni kornišoni u staklenci
Brzi i jednostavni domaći ukiseljeni kornišoni

Ukiseljeni kornišoni

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Prilozi
Klasični kiselkasti krastavci koje svi vole. 'Kornišon' je mali krastavac, uzgojen posebno za kiseljenje, koji je ekstra hrskav i pun sitnih 'bradavica'. Tajna dobrih kiselih krastavaca je ravnoteža: slatko je, kiselo je, slano je, a kopar daje onaj karakterističan miris zbog kojeg odmah otvaramo staklenku.
🕒 Priprema 10 min
🍳 Kuhanje 5 min
⌛ Ukupno vrijeme 15 min
🍽️ Porcije 6 porcije
🔥 Kalorije 50 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Staklenka
  • Lonac

Priprema

1 ✓

Operite krastavce četkicom i odrežite im krajeve.

Savjet: Rezanje krajeva ključno je za hrskavost.
2 ✓

Prokuhajte tekućinu (ocat, voda, sol, šećer).

Savjet: Kušajte, neka ima intenzivan okus.
3 ✓

Sabijte krastavce u staklenku sa začinima i koprom.

Savjet: Što više kopra, to bolje.
4 ✓

Prelijte vrućom tekućinom.

Savjet: Neka potpuno prekrije.
5 ✓

Zatvorite, ohladite i pravac u hladnjak na 24 sata.

Savjet: Strpljenja!

Česta pitanja o receptu

Zašto je krastavac mekan?
Ili ste ga prekuhali tekućinom, ili sirovina nije bila dovoljno svježa. Enzim s kraja cvijeta također može biti uzrok ako ga niste odrezali.
Treba li pasterizirati?
Ako je za trenutnu konzumaciju (u hladnjaku), onda ne. Ako spremate za zimu, da.

Sastojci

  • 500 g svježi mali krastavci (kornišoni)
  • 250 ml bijeli vinski ocat
  • 250 ml voda
  • 20 g sol
  • 30 g šećer
  • 2 češanj češnjak
  • 5 g crni papar u zrnu
  • 2 kom lovorov list
  • 5 g čili pahuljice
  • 1 vezica svježi kopar