Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Torta s ribizlom i cimetom poslužena na kriške
Osvježavajući ribizl i začinjeni cimet u jednoj torti

Torta s ribizlom i cimetom

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
U sitnim bobicama ribizla krije se eksplozivna kiselost koju u ovom receptu ublažavaju slatko tijesto i šlag. Cimet ne samo da začinjava, već daje i dubinu svježini voća. Ova torta je igra kontrasta: susret hrskavih sjemenki, mekog biskvita i kremastog vrha u svakom zalogaju.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 35 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat 25 min
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 350 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za tortu
  • Sito
  • Robot
  • Špatula

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Kalup za tortu obložite papirom ili namastite i pobrašnite.

Savjet: Pravilna priprema jamči da gotova torta izađe iz kalupa neoštećena.
2 ✓

U zdjeli prosijte brašno, prašak za pecivo, sol i cimet.

Savjet: Miješanje suhih sastojaka osigurava da učinak praška za pecivo djeluje u svakom dijelu tijesta.
3 ✓

Pjenasto izmiksajte maslac sa šećerom, zatim jedno po jedno umiješajte jaja i vaniliju.

Savjet: Cilj je stvaranje emulzije: masnoća i sadržaj vode u jajima trebaju se spojiti u jednoličnu kremu.
4 ✓

Umiješajte mješavinu brašna u bazu od maslaca dok se tek ne sjedini. Nemojte previše miješati!

Savjet: Iz previše miješanog tijesta plinovi ugljičnog dioksida prerano izlaze, a tijesto ostaje zbito.
5 ✓

Ulijte polovicu tijesta u kalup, pospite polovicom ribizla (uvaljanog u malo brašna), zatim prekrijte ostatkom tijesta.

Savjet: Slojevitost osigurava da svaka kriška dobije voća i da ne potone sve na dno.
6 ✓

Pecite 30-35 minuta dok čačkalica ne izađe suha. Ostavite da se potpuno ohladi na rešetki.

Savjet: Vrući kolač je teško rezati, a i šlag bi se otopio s njega.
7 ✓

Hladno vrhnje istucite sa šećerom u prahu, premažite vrh torte i ukrasite preostalim svježim ribizlom.

Savjet: Svježe voće na vrhu ukazuje na okus torte i daje teksturu.

Česta pitanja o receptu

Je li ribizl previše kiseo?
To proizlazi iz prirode ovog voća. Ako vam smeta, uvaljajte bobice u malo šećera u prahu prije upotrebe.
Mogu li koristiti drugo bobičasto voće?
Da, borovnice ili crni ribizl su također savršen izbor.

Sastojci

  • 300 g Svježi ribizl (očišćen)
  • 200 g Pšenično brašno
  • 150 g Kristal šećer
  • 100 g Maslac (sobne temperature)
  • 3 kom Jaja
  • 1 pakiranje Prašak za pecivo
  • 200 ml Vrhnje za šlag (hladno)
  • 1 žličica Mljeveni cimet
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije
  • 20 g Šećer u prahu
  • 1 prstohvat Sol