Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Torta s kremom od oraha servirana
Bogata torta s raskošnom kremom od oraha i biskvitom

Torta s kremom od oraha

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Ova torta priziva klasično mađarsko slastičarstvo, gdje je orah osnovni sastojak. Tijesto je ovdje teži, maslačni biskvit koji može nositi bogatu kremu od oraha i vrhnja. Okus prženih oraha u kremi postaje intenzivniji kako masnoće otapaju arome.
🕒 Priprema 30 min
🍳 Kuhanje 35 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat 35 min
🍽️ Porcije 12 porcije
🔥 Kalorije 480 kcal
🌍 Kuhinja Mađarska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za tortu (22-24 cm)
  • Ručni mikser
  • Špatula za kremu

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja
⚠️ Orašasti plodovi

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite kalup.

Savjet: Koristite papir za pečenje na dnu radi sigurnosti.
2 ✓

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i polovicu mljevenih oraha (75g).

Savjet: Orasi u tijestu daju dodatni okus i vlagu.
3 ✓

Meki maslac pjenasto izmiksajte sa šećerom, zatim dodajte jaja jedno po jedno. Temeljito izradite.

Savjet: Za dobru emulziju svi sastojci moraju biti iste temperature.
4 ✓

Umiješajte brašno s orasima. Ulijte u kalup i pecite 30-35 minuta (provjera čačkalicom).

Savjet: Ne otvarajte pećnicu prvih 20 minuta!
5 ✓

Potpuno ohladite biskvit, zatim ga prerežite na pola.

Savjet: Topli tijesto se mrvi i lomi prilikom rezanja.
6 ✓

Istucite hladno vrhnje sa šećerom u prahu u čvrsti šlag, zatim umiješajte preostale mljevene orahe i mlijeko.

Savjet: Mlijeko dodajte oprezno kako bi krema bila maziva, ali ne tekuća.
7 ✓

Napunite tortu i premažite je izvana.

Savjet: Stavite u hladnjak prije posluživanja da se krema stisne.

Česta pitanja o receptu

Zašto je biskvit splasnuo?
Možda ste prerano otvorili vrata pećnice ili se sredina nije potpuno ispekla. Nagla promjena temperature može uzrokovati kolaps strukture.

Sastojci

  • 200 g Glatko brašno
  • 150 g Kristal šećer
  • 4 kom Jaja (sobne temperature)
  • 100 g Meki maslac
  • 1 vrećica Prašak za pecivo
  • 1 vrećica Vanilin šećer
  • 150 g Mljeveni orasi (u tijesto i kremu)
  • 200 ml Hladno slatko vrhnje (za šlag)
  • 80 g Šećer u prahu
  • 50 ml Mlijeko