Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Torta s čokoladnim točkicama na stolu
Kreativan i atraktivan recept za tortu s čokoladnim točkicama

Torta s čokoladnim točkicama

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Vesela vanjština krije ozbiljan sadržaj: ova torta gradi se na dvojcu kakaa i prave čokolade. Tamnu boju i intenzivan okus tijestu daje kakao prah, dok je otopljena čokolada zaslužna za sočnost. Točkasti ukras nije samo razigran, već daje i teksturu: hrskavi čokoladni bomboni pri svakom zalogaju priređuju ugodno iznenađenje u kremastoj oblozi.
🕒 Priprema 40 min
🍳 Kuhanje 35 min
⌛ Ukupno vrijeme 2 sati 15 min
🍽️ Porcije 12 porcije
🔥 Kalorije 510 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za tortu (24 cm)
  • Posude za vodenu kupelj (lonac + metalna zdjela)
  • Ručni mikser
  • Nož za mazanje
  • Rešetka

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Jaja
⚠️ Mlijeko
⚠️ Soja

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Dno kalupa za tortu obložite papirom za pečenje, stranice namastite.

Savjet: Papir za pečenje jamči da će i čokoladno, ljepljivije tijesto lijepo izaći.
2 ✓

Otopite tamnu čokoladu na pari, zatim ostavite da se ohladi do mlakog.

Savjet: Dno posude ne smije dodirivati vruću vodu jer čokolada može izgorjeti i zgrudati se. Prevruća čokolada može zgrušati jaja u tijestu.
3 ✓

Prosijte brašno, kakao prah, sol i prašak za pecivo.

Savjet: Kakao prah se voli zgrudati u pakiranju, prosijavanje to rješava, pa u kolaču neće biti gorkih otoka praha.
4 ✓

Pjenasto izmiksajte maslac sa šećerom, dodajte jedno po jedno jaje, zatim ulijte otopljenu tamnu čokoladu.

Savjet: Sadržaj masnoće u čokoladi obogaćuje bazu od maslaca, pa će tijesto biti gušće i sočnije.
5 ✓

U smjesu naizmjence umiješajte smjesu brašna i mlijeko. Poravnajte u kalupu.

Savjet: Miješajte samo dok se ne sjedini. Pretjerano miješanje ovdje također treba izbjegavati radi prhke konzistencije.
6 ✓

Pecite 30-35 minuta (test čačkalicom). Ostavite da se potpuno ohladi.

Savjet: Čokoladna tijesta se teže peku, test čačkalicom je neophodan.
7 ✓

Za kremu otopite bijelu čokoladu na pari, ostavite da se ohladi. Hladno vrhnje istucite u šlag sa šećerom u prahu, zatim ulijte mlaku bijelu čokoladu uz neprestano miješanje.

Savjet: Temperatura bijele čokolade i vrhnja je kritična: ako je čokolada vruća, otopit će šlag. Ako je prehladna, bit će krupna.
8 ✓

Premažite tortu kremom, poravnajte i utisnite šarene dražeje u stranice/vrh.

Savjet: Dražeje stavite neposredno prije posluživanja, jer se njihova šećerna glazura u vlažnoj kremi s vremenom može otopiti i obojiti kremu.

Česta pitanja o receptu

Zašto je biskvit suh?
Možda ste ga pekli predugo ili ste stavili previše kakaa u prahu, koji upija puno tekućine.
Krema mi je prerijetka, što da radim?
Stavite u hladnjak na 20 minuta da se čokolada u njoj malo stisne, zatim ponovno izmiksajte.

Sastojci

  • 250 g Glatko brašno
  • 200 g Kristal šećer
  • 50 g Nizozemski kakao prah
  • 150 g Maslac (meki)
  • 4 kom Jaja
  • 150 ml Mlijeko
  • 1 paket Prašak za pecivo
  • 1 prstohvat Sol
  • 100 g Tamna čokolada (min. 50%)
  • 150 g Bijela čokolada
  • 200 ml Vrhnje za šlag
  • 50 g Šećer u prahu
  • 1 paket Čokoladni dražei (šareni)