- Vrh je postao pretaman.
- Med puno brže tamni (karamelizira se) od šećera. Ako vidiš da tamni, pokrij ga aluminijskom folijom na polovici pečenja.
Torta od naranče i meda
Ovaj kolač donosi miris zimskih popodneva. Med ne samo da zaslađuje, već zbog svojih higroskopnih svojstava (veže vodu iz zraka) danima održava tijesto sočnim. Eterična ulja naranče tijekom pečenja prožimaju meke mrvice.
Sastojci
250
g
Glatko brašno
150
g
Med
3
kom
Jaja
1
kom
Naranča (naribana korica i sok)
100
g
Otopljeni maslac
1
vrećica
Prašak za pecivo
100
g
Kiselo vrhnje
Popis za kupovinu (0)
Potrebna oprema
- Okrugli kalup za tortu (22-24 cm)
- Ručni mikser
Informacije o alergenima
Gluten
Mlijeko
Jaja
Priprema
1
✓
Zagrij pećnicu na 180°C. Namasti kalup za tortu maslacem.
2
✓
Pjenasto izmiksaj jaja s medom i otopljenim (ali ne vrućim) maslacem.
3
✓
Umiješaj kiselo vrhnje, sok i naribanu koricu naranče.
4
✓
Umiješaj brašno pomiješano s praškom za pecivo. Miješaj samo dok ne postane jednolično.
Savjet: Previše miješanja čini biskvit žilavim.
5
✓
Ulij u kalup i peci oko 40 minuta (test čačkalicom!).
Česta pitanja o receptu
Sastojci
- 250 g Glatko brašno
- 150 g Med
- 3 kom Jaja
- 1 kom Naranča (naribana korica i sok)
- 100 g Otopljeni maslac
- 1 vrećica Prašak za pecivo
- 100 g Kiselo vrhnje