- Zašto se sredina napuhala?
- Pećnica je bila prevruća, pa se rub ispekao prije sredine. Ili je bilo previše praška za pecivo. Prije rezanja odrežite izbočinu, bit će dobro za kušanje!
Torta od naranče
Verzija klasičnog biskvita s maslacem i narančom. Eterična ulja u kori naranče najbolje se otapaju u masnoći (maslacu), stoga je ova torta nevjerojatno mirisna. Jednostavan, ali sjajan osnovni recept koji možete puniti pekmezom ili samo posuti šećerom u prahu i konzumirati uz popodnevni čaj.
Sastojci
250
g
Glatko brašno
200
g
Kristal šećer
150
g
Maslac (mekani)
3
kom
Jaja
2
kom
Naranča (naribana korica)
150
ml
Sok od naranče (svježe iscijeđen)
5
g
Prašak za pecivo
1
vrećica
Vanilin šećer
1
prstohvat
Sol
20
g
Šećer u prahu (za posipanje)
Popis za kupovinu (0)
Potrebna oprema
- Kalup za tortu od 22 cm
- Ručni mikser
- Ribež
- Sito
Informacije o alergenima
Gluten
Mlijeko
Jaja
Priprema
1
✓
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite kalup.
Savjet: Temeljitost!
2
✓
Mekani maslac sa šećerom, vanilin šećerom i naribanom koricom naranče vrlo temeljito pjenasto izmiksajte.
Savjet: Ovdje se eterična ulja otapaju u maslacu.
3
✓
Dodajte jaja jedno po jedno, miješajući nakon svakog.
Savjet: Nemojte dopustiti da se zgruša.
4
✓
Pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo.
Savjet: Sol treba u svaku slasticu.
5
✓
Naizmjenično dodajte mješavinu brašna i sok od naranče u smjesu s maslacem. Miješajte dok ne postane glatko.
Savjet: Dobit ćete svilenkasto, mirisno tijesto.
6
✓
Poravnajte u kalupu, pecite 30-35 minuta (provjera čačkalicom).
Savjet: Ako vrh tamni, a još je sirov, pokrijte ga.
7
✓
Ohladite na rešetki, a zatim poslužite posuto šećerom u prahu.
Savjet: Možete poslužiti i s pekmezom ili šlagom.
Česta pitanja o receptu
Sastojci
- 250 g Glatko brašno
- 200 g Kristal šećer
- 150 g Maslac (mekani)
- 3 kom Jaja
- 2 kom Naranča (naribana korica)
- 150 ml Sok od naranče (svježe iscijeđen)
- 5 g Prašak za pecivo
- 1 vrećica Vanilin šećer
- 1 prstohvat Sol
- 20 g Šećer u prahu (za posipanje)