Torta od naranče

Verzija klasičnog biskvita s maslacem i narančom. Eterična ulja u kori naranče najbolje se otapaju u masnoći (maslacu), stoga je ova torta nevjerojatno mirisna. Jednostavan, ali sjajan osnovni recept koji možete puniti pekmezom ili samo posuti šećerom u prahu i konzumirati uz popodnevni čaj.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 35 min
Ukupno vrijeme 1 sat
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 340 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za tortu od 22 cm
  • Ručni mikser
  • Ribež
  • Sito

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja

Priprema

1

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite kalup.

Savjet: Temeljitost!
2

Mekani maslac sa šećerom, vanilin šećerom i naribanom koricom naranče vrlo temeljito pjenasto izmiksajte.

Savjet: Ovdje se eterična ulja otapaju u maslacu.
3

Dodajte jaja jedno po jedno, miješajući nakon svakog.

Savjet: Nemojte dopustiti da se zgruša.
4

Pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo.

Savjet: Sol treba u svaku slasticu.
5

Naizmjenično dodajte mješavinu brašna i sok od naranče u smjesu s maslacem. Miješajte dok ne postane glatko.

Savjet: Dobit ćete svilenkasto, mirisno tijesto.
6

Poravnajte u kalupu, pecite 30-35 minuta (provjera čačkalicom).

Savjet: Ako vrh tamni, a još je sirov, pokrijte ga.
7

Ohladite na rešetki, a zatim poslužite posuto šećerom u prahu.

Savjet: Možete poslužiti i s pekmezom ili šlagom.

Česta pitanja o receptu

Zašto se sredina napuhala?
Pećnica je bila prevruća, pa se rub ispekao prije sredine. Ili je bilo previše praška za pecivo. Prije rezanja odrežite izbočinu, bit će dobro za kušanje!

Sastojci

  • 250 g Glatko brašno
  • 200 g Kristal šećer
  • 150 g Maslac (mekani)
  • 3 kom Jaja
  • 2 kom Naranča (naribana korica)
  • 150 ml Sok od naranče (svježe iscijeđen)
  • 5 g Prašak za pecivo
  • 1 vrećica Vanilin šećer
  • 1 prstohvat Sol
  • 20 g Šećer u prahu (za posipanje)