Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Torta od malina i bijele čokolade poslužena
Desert sa svježim malinama i kremastom bijelom čokoladom

Torta od malina i bijele čokolade

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Kolači i deserti
Verzija 'blondieja' (bijele verzije brownieja) podignuta na razinu torte. Karamelizirani, maslačni okus bijele čokolade dominira u tijestu, što razbijaju kiseli 'džepovi' zapečenih malina. Gust, sočan i bogat kolač uz koji se odlično slaže kiselkasti umak od malina.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 35 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat 55 min
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 400 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za tortu
  • Vodena kupelj
  • Pjenjača
  • Cjedilo (za umak)

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Otopite bijelu čokoladu s maslacem na pari. Ostavite da se ohladi do mlakog.

Savjet: Polako otapajte, bijela čokolada se brzo 'uvrijedi' (zgruda) od prevelike topline.
2 ✓

Pjenasto izmiksajte jaja sa šećerom i vanilijom, zatim ulijte maslačnu čokoladu.

Savjet: Pjena od jaja osigurava strukturu, čokolada sočnost.
3 ✓

Umiješajte brašno s praškom za pecivo.

Savjet: Miješajte samo dok brašno ne nestane.
4 ✓

Ulijte polovicu tijesta u kalup, pospite malinama, zatim prekrijte ostatkom tijesta.

Savjet: Tako će maline ostati u sredini kolača i neće izgorjeti na vrhu.
5 ✓

Pecite na 180°C 30-35 minuta. Provjera čačkalicom obavezna!

Savjet: Dobro je kad se za čačkalicu više ne lijepi tekuće tijesto, ali vlažne mrvice još mogu biti na njoj.
6 ✓

Od preostalih malina i malo šećera skuhajte brzi preljev, procijedite i poslužite uz tortu.

Savjet: Vrhnje poslužite tučeno uz tortu.

Česta pitanja o receptu

Zašto su maline potonule?
To je prirodno kod rjeđih tijesta. Uvaljajte bobice u brašno prije pečenja, to malo pomaže.
Previše je slatko, što sam pogriješio?
Bijela čokolada je sama po sebi vrlo slatka. Možete smanjiti šećer u receptu ili poslužiti s više kiselkastog umaka.

Sastojci

  • 300 g Bijela čokolada
  • 200 g Maline (svježe ili smrznute)
  • 150 g Glatko brašno
  • 100 g Maslac
  • 120 g Kristal šećer
  • 4 kom Jaja
  • 1 žličica Prašak za pecivo
  • 200 ml Slatko vrhnje (za posluživanje/umak)
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije