Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Torta od cimeta poslužena
Mekani biskvitni kolač s maslacem i intenzivnom aromom cimeta

Torta od cimeta

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Cimet je jedan od naših najstarijih začina koji ne samo da daje okus, već svojim mirisom stvara osjećaj doma. Ova torta je jednostavan kolač na bazi miješanog tijesta s maslacem (sponge cake), gdje dominira cimet. Guste je, meke sredine, idealan pratitelj popodnevnog čaja ili kave.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 40 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat 20 min
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 350 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za kuglof ili tortu - Može se peći u bilo kojem.
  • Električni mikser - Za prozračno tijesto.
  • Rešetka - Za hlađenje.

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Zagrij pećnicu na 180°C. Namasti i pobrašni kalup.

Savjet: Ova "francuska" metoda osigurava da se tijesto ne zalijepi za kalup, posebno ako je s uzorkom.
2 ✓

Mekani maslac temeljito pjenasto izmiksaj sa šećerom, vanilin šećerom i solju (3-5 minuta).

Savjet: Mjehuriće zraka vezat će kristali masnoće u maslacu.
3 ✓

Dodaj jaja jedno po jedno, sa svakim dobro promiješaj.

Savjet: Emulzija (smjesa masti i vode) nastaje ovdje. Ako se razdvoji, žlica brašna pomaže.
4 ✓

Pomiješaj brašno, prašak za pecivo i cimet. Naizmjenično dodaj u tijesto s mlijekom: malo brašna, malo mlijeka, završavajući s brašnom.

Savjet: Naizmjenično dodavanje sprječava da tijesto postane pretekuće ili se zgruda.
5 ✓

Izravnaj u kalupu i peci 35-40 minuta (test čačkalicom).

Savjet: Nemoj otvarati pećnicu prvih 20 minuta jer tijesto može splasnuti.
6 ✓

Ostavi da se hladi u kalupu 10 minuta, zatim istresi na rešetku.

Savjet: Rešetka omogućuje strujanje zraka pa se dno neće ovlažiti.
7 ✓

Kad se ohladi, pospi šećerom u prahu s cimetom.

Savjet: Fino je i toplo, ali ljepše se reže hladno.

Česta pitanja o receptu

Zašto je torta postala suha?
Prepekao si je. Svaka pećnica je drugačija, počni s testom čačkalicom 5 minuta prije kraja!
Kako je mogu učiniti uzbudljivijom?
Umiješaj u tijesto sitno sjeckane jabuke ili orahe, odlično pristaju uz cimet.

Sastojci

  • 250 g Glatko brašno
  • 150 g Maslac (mekani)
  • 150 g Kristal šećer
  • 3 kom Jaja
  • 100 ml Mlijeko
  • 10 g Mljeveni cimet
  • 5 g Prašak za pecivo
  • 10 g Vanilin šećer
  • 2 g Šećer u prahu (za posipanje)
  • 1 prstohvat Sol