Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka) Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka)
Stromboli sa salamom serviran, s bogatom salamom i otopljenom mozzarellom na vrhu, izvana hrskav, a iznutra mekan.
Bogati okusi salame u svakom zalogaju

Stromboli sa salamom

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela Kolači i deserti
Stromboli sa salamom izbor je ljubitelja karakterističnih okusa. Zreli, fermentirani okus mesa u salami i začini (češnjak, papar) pod utjecajem topline se "otvaraju" i prožimaju tijesto. Budući da je salama masnija od šunke, unutarnji dio tijesta postaje sočniji, dobiva teksturu gotovo poput kolača od upijenih okusa.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 25 min
⌛ Ukupno vrijeme 45 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 680 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za pečenje
  • Papir za pečenje
  • Velika zdjela
  • Valjak za tijesto

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Pripremite tijesto: pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer, sol, utrljajte maslac, zatim umijesite s jajetom i vodom.

Savjet: Radite brzo da se tijesto ne zagrije.
2 ✓

Razvaljajte u pravokutnik. Složite na to kriške salame s preklapanjem, zatim pospite sirom.

Savjet: Tanko rezanje je ključno kako bi rolada bila ravnomjerna i ne bi pokidala tijesto.
3 ✓

Čvrsto zarolajte, krajeve temeljito stisnite. Stavite na lim.

Savjet: Ako krajeve ne zatvorite dobro, otopljena, začinjena masnoća iscurit će na lim umjesto da ostane u tijestu.
4 ✓

Ako želite, vrh premažite s malo ulja. Pecite na 200°C 20-25 minuta, do zlatno smeđe boje.

Savjet: Ulje pomaže u prijenosu topline, kora će biti hrskavija.
5 ✓

Odmorite 5-10 minuta prije rezanja.

Savjet: Tijekom hlađenja sokovi se ponovno upijaju u vlakna mesa i tijesto.

Česta pitanja o receptu

Kakvu salamu da koristim?
Bilo koja kvalitetna, suha salama odgovara (zimska salama, delikatesna). Salama s paprikom daje tijestu lijepu boju.
Preslano je.
I salama i sir su slani. U tijesto možete staviti malo manje soli ako stavljate ovu kombinaciju.

Sastojci

  • 500 g Glatko brašno
  • 100 g Maslac (mekani)
  • 30 g Šećer
  • 1 žlica Prašak za pecivo
  • 250 ml Voda
  • 0.5 žličica Sol
  • 1 kom Jaje
  • 150 g Salama (tanko narezana)
  • 200 g Mozzarella sir (naribani)