Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi
Pečeni štapići od celera pečeni do zlatno-smeđe boje, posuti svježim peršinom.
Hrskavi štapići od celera pečeni u pećnici, začinjeni začinskim biljem.

Štapići od celera

Autor: Flavelo
Recepti Prilozi
Korijen celera je ružno pače svijeta povrća koje se tijekom pečenja pretvara u labuda. Pod utjecajem topline, škrob i šećeri u korijenu karameliziraju se, pa se sirovi, zemljani okus ublažava u slatkastu, orašastu aromu. Izvrsna alternativa prženim krumpirićima s niskim udjelom ugljikohidrata.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 30 min
⌛ Ukupno vrijeme 45 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 110 kcal
🌍 Kuhinja Moderna / Fitness

Sastojci

Potrebna oprema

  • Veliki lim za pečenje
  • Papir za pečenje
  • Oštar nož
  • Posuda za miješanje

Informacije o alergenima

⚠️ Celer

Priprema

1 ✓

Zagrij pećnicu na 200°C (ventilator). Celer oguli i nareži na štapiće cca. 1x1 cm.

Savjet: Celer je tvrd, koristi oštar, veliki nož i pazi na ruke! Odreži dno korijena da se ne ljulja.
2 ✓

U zdjeli pomiješaj štapiće s uljem i začinima. Važno je da ulje obloži svaki komad.

Savjet: Ulje provodi toplinu, to osigurava ravnomjerno pečenje i hrskavu površinu.
3 ✓

Raširi ih u jednom sloju u limu obloženom papirom za pečenje. Neka se ne dodiruju!

Savjet: Gužva je neprijatelj hrskavosti. Ako treba, koristi dva lima.
4 ✓

Peci 25-30 minuta. Na pola vremena protresi lim ili ih promiješaj.

Savjet: Okretanje osigurava da se svaka strana jednako zapeče.
5 ✓

Odmah posluži, jer hlađenjem gubi hrskavost.

Savjet: Kao umak najbolje pristaje vrhnje s češnjakom ili čili majoneza.

Česta pitanja o receptu

Zašto je postalo mekano, a ne hrskavo?
Stavio/la si previše štapića u lim, pa su se parili od vlage, a ne pekli. Ostavi ih prozračno!
Zašto su rubovi zagorjeli?
Sadržaj šećera u celeru može biti viši nego u krumpiru, zato brže tamni. Pazi na pećnicu!

Sastojci

  • 2 kom veliki korijen celera
  • 3 žlica maslinovo ulje
  • 1 žličica sol
  • 0.5 žličica mljeveni papar
  • 1 žličica češnjak u prahu
  • 1 žličica dimljena mljevena paprika