Pržena tilapija s ljutom papričicom, poslužena s dekoracijom od svježeg korijandera Pržena tilapija s ljutom papričicom Krem juha od mrkve i šparoga poslužena Krem juha od mrkve i šparoga Mesna Havajska pizza s extra šunkom i slaninom Mesna Havajska pizza (extra šunka i slanina) Meetha Paratha indijska slatka lepinja Meetha Paratha Kokos-ananas cupcakes posluženi na tanjuru Kokos-ananas cupcakes Harira s janjetinom, bogata začinjena juha poslužena sa svježim korijanderom Harira s janjetinom Krem juha od krumpira s vrhnjem i slaninom poslužena Krem juha od krumpira s vrhnjem i slaninom Goveđi perkelt poslužen s tjesteninom Goveđi perkelt s tjesteninom Svježe pečeni vafli s avokadom Vafli s avokadom Tofu sa žara s kvinojom, curryjem, limetom i tahinijem poslužen Tofu sa žara s kvinojom, curryjem, limetom i tahinijem Bacalhau à Brás na tanjuru, miješaju se riba, jaje i začinsko bilje Bacalhau à Brás Cheese Gimbap, sa svježim povrćem i sirom, korejska rolica poslužena Cheese gimbap Stollen s tamnom čokoladom na tanjuru Stollen s tamnom čokoladom Svježe pečeni calzone s limunom i češnjakom Calzone s limunom i češnjakom BBQ umak od kokosa i curryja u zdjelici BBQ umak od kokosa i curryja Beiju s rajčicom i sirom, posluženo sa svježim bosiljkom Beiju s rajčicom i sirom Rendang ayam poslužen sa svježim korijanderom i prilogom Rendang ayam Gusto varivo s govedinom i bijelim grahom u loncu Dobradinha sa slaninom Palačinke s javorovim sirupom poslužene na tanjuru Palačinke s javorovim sirupom Zdjela s voćnim gofrima poslužena na stolu Zdjela s voćnim gofrima Pržena tilapija s ljutom papričicom, poslužena s dekoracijom od svježeg korijandera Pržena tilapija s ljutom papričicom Krem juha od mrkve i šparoga poslužena Krem juha od mrkve i šparoga Mesna Havajska pizza s extra šunkom i slaninom Mesna Havajska pizza (extra šunka i slanina) Meetha Paratha indijska slatka lepinja Meetha Paratha Kokos-ananas cupcakes posluženi na tanjuru Kokos-ananas cupcakes Harira s janjetinom, bogata začinjena juha poslužena sa svježim korijanderom Harira s janjetinom Krem juha od krumpira s vrhnjem i slaninom poslužena Krem juha od krumpira s vrhnjem i slaninom Goveđi perkelt poslužen s tjesteninom Goveđi perkelt s tjesteninom Svježe pečeni vafli s avokadom Vafli s avokadom Tofu sa žara s kvinojom, curryjem, limetom i tahinijem poslužen Tofu sa žara s kvinojom, curryjem, limetom i tahinijem Bacalhau à Brás na tanjuru, miješaju se riba, jaje i začinsko bilje Bacalhau à Brás Cheese Gimbap, sa svježim povrćem i sirom, korejska rolica poslužena Cheese gimbap Stollen s tamnom čokoladom na tanjuru Stollen s tamnom čokoladom Svježe pečeni calzone s limunom i češnjakom Calzone s limunom i češnjakom BBQ umak od kokosa i curryja u zdjelici BBQ umak od kokosa i curryja Beiju s rajčicom i sirom, posluženo sa svježim bosiljkom Beiju s rajčicom i sirom Rendang ayam poslužen sa svježim korijanderom i prilogom Rendang ayam Gusto varivo s govedinom i bijelim grahom u loncu Dobradinha sa slaninom Palačinke s javorovim sirupom poslužene na tanjuru Palačinke s javorovim sirupom Zdjela s voćnim gofrima poslužena na stolu Zdjela s voćnim gofrima
Sok od jabuke s cimetom, kockicama leda i kriškama jabuke
Svježe iscijeđeni sok od jabuke s cimetom, savršeno jesensko osvježenje

Sok od jabuke s cimetom

Autor: Flavelo
Recepti Pića
Ponekad su najjednostavnije stvari najbolje. Ovo piće je esencija jeseni zatvorena u čašu: kiselost svježe jabuke, cvjetna slatkoća meda i grijuća aroma cimeta se susreću. Iako se poslužuje hladno, zbog začina ipak ima neku 'unutarnju toplinu' zbog koje godi i u hladnijim danima.
🕒 Priprema 10 min
⌛ Ukupno vrijeme 10 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 140 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Sokovnik (ili blender i gaza)
  • Vrč
  • Žlica s dugom drškom

Priprema

1 ✓

Pripremite sok od jabuke: operite jabuke, izvadite im sredinu i iscijedite ih. Odmah umiješajte limunov sok.

Savjet: Limunov sok ne samo da daje okus, već sadržaj vitamina C sprječava da sok od jabuke postane ružno smeđ (inhibicija enzimatskog potamnjenja).
2 ✓

U med dodajte malo soka od jabuke i miješajte dok ne postane glatko (tako će se lakše rasporediti u hladnom piću).

Savjet: U hladnoj tekućini med se teško otapa i stvrdnjava, stoga ga je dobro prethodno razrijediti.
3 ✓

Ulijte mješavinu meda u ostatak soka od jabuke i uspite cimet. Dobro promiješajte.

Savjet: Cimet je sklon plutanju na vrhu (hidrofoban), pa ga je dobro promućkati pjenjačom ili u shakeru.
4 ✓

Stavite led u čaše i prelijte začinjenim sokom.

Savjet: Led naglo hladi piće, što okuse čini osvježavajućim.
5 ✓

Ukrasite čašu svježim kriškama jabuke i pospite vrh još jednim prstohvatom cimeta.

Savjet: Naš nos osjeti miris prije nego jezik okus, pa začin posut po vrhu pojačava doživljaj.

Česta pitanja o receptu

Zašto sok od jabuke posmeđi?
Meso jabuke oksidira u dodiru sa zrakom. Dodavanje limunovog soka to usporava (antioksidativni učinak).
Nemam sokovnik, što da radim?
Izmiksajte jabuku s malo vode, zatim procijedite kroz čistu kuhinjsku krpu ili gusto sito.

Sastojci

  • 500 ml Svježe iscijeđeni sok od jabuke (od oko 3-4 jabuke)
  • 1 žličica Mljeveni cimet
  • 20 g Med
  • 20 ml Limunov sok (svježi)
  • 6 kom Kockice leda
  • 3 kriška Jabuka (za ukras)