Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Sok od grejpa poslužen u visokoj čaši
Ružičasti sok od grejpa serviran s ledom.

Sok od grejpa

Autor: Flavelo
Recepti Pića
Sok od grejpa je najkarakterniji među citrusima: ples gorkih (naringin), kiselih i slatkih okusa. Ovo nije običan voćni sok, već piće za buđenje koje protresa okusne pupoljke. Med ublažava gorak okus, pa će ga zavoljeti i oni kojima je voće samo po sebi predivlje.
🕒 Priprema 10 min
⌛ Ukupno vrijeme 10 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 110 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Cjedilo za citruse
  • Fino cjedilo
  • Žlica za miješanje

Priprema

1 ✓

Valjajte grejp po pultu dlanom, uz lagani pritisak, zatim ih prerežite na pola.

Savjet: Valjanje pomaže razbiti mala vlakna (stanične stijenke) u mesu voća, pa ćete lakše i više soka moći iscijediti.
2 ✓

Temeljito iscijedite sok iz voća.

Savjet: Koristite svježe voće jer eterična ulja iz kore tijekom cijeđenja također aromatiziraju sok.
3 ✓

Ako želite svilenkastije piće, procijedite sok kroz fino cjedilo, vlakna istisnite žlicom.

Savjet: Uklanjanje vlakana daje elegantniju teksturu, ali ako ih ostavite, piće je hranjivije.
4 ✓

Umiješajte med i dašak soli u svježi sok.

Savjet: Sol potiskuje osjet gorčine na jeziku, pa slatkoća grejpa više dolazi do izražaja (maskiranje okusa).
5 ✓

Ulijte u čaše preko kockica leda i odmah konzumirajte.

Savjet: Vitamin C je osjetljiv na svjetlost i zrak, brzo se razgrađuje (oksidacija), stoga nemojte dugo čuvati.

Česta pitanja o receptu

Zašto je sok gorak?
Gorčinu uzrokuje naringin u grejpu, koji se uglavnom nalazi u bijelim membranama. Ako pažljivo cijedite, manje će ga dospjeti u sok.

Sastojci

  • 3 kom Zreli grejp (ružičasti je slađi)
  • 1 žlica Tekući med
  • 1 prstohvat Sol
  • 4 kom Kockice leda