- Zašto se pjeni?
- Miksanje unosi zrak u piće. Vlakna stabiliziraju pjenu. Ako ti smeta, pusti da odstoji minutu ili koristi vakuumski blender.
- Koliko dugo može stajati?
- Popij odmah! Zbog oksidacije boja počinje tamniti, a vitamini (osobito vitamin C) se razgrađuju.
Smoothie od špinata
Smoothie je više od izmiksajte voća: to je 'mehaničko žvakanje'. Oštrice velike brzine razbijaju stanične stijenke biljaka (celulozu), tako da se vitamini i minerali puno lakše apsorbiraju u organizmu. Okus špinata potpuno prekriva voće, pa je ovo najjednostavniji način unosa sirovog povrća.
Sastojci
1
šaka
Svježi mladi špinat
1
kom
Banana (zrela, točkasta)
1
kom
Zelena jabuka (očišćena)
200
ml
Bademovo mlijeko (ili voda)
1
žličica
Sok od limuna
3
kom
Kockice leda
Popis za kupovinu (0)
Potrebna oprema
- Blender
- Nož
Informacije o alergenima
Orašasti plodovi (badem)
Priprema
1
✓
Ulij tekućinu (bademovo mlijeko) na dno uređaja.
Savjet: Tako oštrice lakše zahvaćaju čvrste komade i stvara se vrtlog (vortex).
2
✓
Dodaj špinat, zatim narezano voće i led.
Savjet: Led hladi piće, što je važno jer motor blendera stvara toplinu koja bi mogla oštetiti vitamine.
3
✓
Dodaj malo soka od limuna.
Savjet: Limunska kiselina (vitamin C) sprječava tamnjenje jabuke.
4
✓
Miksaj dok ne postane kremasto, otprilike 45-60 sekundi.
Savjet: Dobro je kada više ne vidiš komadiće lišća, samo jednoličnu zelenu kremu.
Česta pitanja o receptu
Sastojci
- 1 šaka Svježi mladi špinat
- 1 kom Banana (zrela, točkasta)
- 1 kom Zelena jabuka (očišćena)
- 200 ml Bademovo mlijeko (ili voda)
- 1 žličica Sok od limuna
- 3 kom Kockice leda