- Ostatak je potamnio. Je li pitko?
- Da, to je samo oksidacija (kao kod jabuke). Može se usporiti limunovim sokom, ali najljepše je svježe.
- Pregusto je.
- Ovisi o veličini avokada. Razrijedite s još mlijeka ili vode do željene gustoće.
Smoothie od avokada
Vrhunac kremaste teksture, bez mliječnih proizvoda. Visok udio masti u avokadu čini ovo piće svilenkastim poput mliječnog shakea, dok je puno 'dobrih' masti i vlakana. Med i limun brinu se da nema okus povrća, već da bude osvježavajuće, slatko desertno piće koje može poslužiti i kao doručak.
Sastojci
1
kom
Zreli avokado
200
ml
Biljno mlijeko (npr. bademovo ili rižino)
1
žlica
Med (ili agavin sirup)
1
žličica
Svježi sok od limuna
2
kom
Kockice leda (opcionalno)
Popis za kupovinu (0)
Potrebna oprema
- Blender
- Nož
- Žlica
Priprema
1
✓
Avokado prerežite na pola, izvadite košticu i žlicom izdubite meso u blender.
Savjet: Koristite samo mekan, zreli avokado. Ako je tvrd, ostat će komadići i bit će bezukusan.
2
✓
Dodajte mlijeko, med i limunov sok.
Savjet: Limunov sok nije potreban samo zbog okusa, već sprječava da avokado dobije ružnu smeđu boju (antioksidans).
3
✓
Miksajte na visokoj brzini 30-40 sekundi dok ne postane potpuno homogeno i pjenasto.
Savjet: Temeljito miksanje 'emulgira' masnoću s tekućinom, od toga postaje kremasto.
4
✓
Kušajte, ako treba još zasladite, zatim ulijte u čašu.
Savjet: Najosvježavajuće je hladno, konzumirano s ledom.
Česta pitanja o receptu
Sastojci
- 1 kom Zreli avokado
- 200 ml Biljno mlijeko (npr. bademovo ili rižino)
- 1 žlica Med (ili agavin sirup)
- 1 žličica Svježi sok od limuna
- 2 kom Kockice leda (opcionalno)