Smoothie od avokada

Vrhunac kremaste teksture, bez mliječnih proizvoda. Visok udio masti u avokadu čini ovo piće svilenkastim poput mliječnog shakea, dok je puno 'dobrih' masti i vlakana. Med i limun brinu se da nema okus povrća, već da bude osvježavajuće, slatko desertno piće koje može poslužiti i kao doručak.
🕒 Priprema 5 min
Ukupno vrijeme 5 min
🍽️ Porcije 1 porcije
🔥 Kalorije 280 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Blender
  • Nož
  • Žlica

Priprema

1

Avokado prerežite na pola, izvadite košticu i žlicom izdubite meso u blender.

Savjet: Koristite samo mekan, zreli avokado. Ako je tvrd, ostat će komadići i bit će bezukusan.
2

Dodajte mlijeko, med i limunov sok.

Savjet: Limunov sok nije potreban samo zbog okusa, već sprječava da avokado dobije ružnu smeđu boju (antioksidans).
3

Miksajte na visokoj brzini 30-40 sekundi dok ne postane potpuno homogeno i pjenasto.

Savjet: Temeljito miksanje 'emulgira' masnoću s tekućinom, od toga postaje kremasto.
4

Kušajte, ako treba još zasladite, zatim ulijte u čašu.

Savjet: Najosvježavajuće je hladno, konzumirano s ledom.

Česta pitanja o receptu

Ostatak je potamnio. Je li pitko?
Da, to je samo oksidacija (kao kod jabuke). Može se usporiti limunovim sokom, ali najljepše je svježe.
Pregusto je.
Ovisi o veličini avokada. Razrijedite s još mlijeka ili vode do željene gustoće.

Sastojci

  • 1 kom Zreli avokado
  • 200 ml Biljno mlijeko (npr. bademovo ili rižino)
  • 1 žlica Med (ili agavin sirup)
  • 1 žličica Svježi sok od limuna
  • 2 kom Kockice leda (opcionalno)