Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Keto okruglice sa sirom poslužene na tanjuru Keto okruglice sa sirom Cajun burger serviran s krumpirićima Cajun burger Panna cotta s cimetom i jabukama u čaši Panna cotta s cimetom i jabukama Bezglutenski croissant poslužen Bezglutenski croissant Napuhani zlatni bhatura kruh Bhatura Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Keto okruglice sa sirom poslužene na tanjuru Keto okruglice sa sirom Cajun burger serviran s krumpirićima Cajun burger Panna cotta s cimetom i jabukama u čaši Panna cotta s cimetom i jabukama Bezglutenski croissant poslužen Bezglutenski croissant Napuhani zlatni bhatura kruh Bhatura
Scones sa začinskim biljem posluženi
Mirisni sconeovi s vidljivim komadićima svježeg začinskog bilja

Scones sa začinskim biljem

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Slani scone (savory scone) je često zanemaren na engleskim stolovima za čaj, iako je dostojan suparnik slatkoj verziji. Masno, prhko tijesto i eterična ulja svježeg začinskog bilja koja se oslobađaju tijekom pečenja šire fantastičan miris. Ovo pecivo je izvrstan pratitelj krem juhama, ali je savršeno i samo za sebe, premazano s malo slanog maslaca za doručak.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Ukupno vrijeme 35 min
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 280 kcal
🌍 Kuhinja Britanska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Zdjela za miješanje
  • Oštar nož
  • Lim za pečenje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Nasjeckajte začinsko bilje.

Savjet: Koristite samo listove, tvrde stabljike bacite.
2 ✓

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i šećer. Brzim pokretima utrljajte hladni maslac u smjesu.

Savjet: Cilj je mrvičasta tekstura, ne homogena krema. Komadići maslaca će podići tijesto.
3 ✓

Umiješajte začinsko bilje u mrvice.

Savjet: Tako brašno oblaže narezane začine i oni se neće slijepiti.
4 ✓

Umutite jaje s vrhnjem i ulijte u tijesto. Lagano promiješajte.

Savjet: Nemojte mijesiti, samo spojite sastojke!
5 ✓

Istresite na dasku, spljoštite u oblik diska i narežite na kriške (kao tortu).

Savjet: Rezanje na kriške (scone stil) stvara manje otpada nego izrezivanje kalupima.
6 ✓

Premažite vrhove vrhnjem i pecite 15-20 minuta dok ne porumene.

Savjet: Premazivanje vrhnjem daje lijep sjaj.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti sušene začine?
Da, ali prepolovite količinu jer je okus sušenih začina koncentriraniji. Međutim, sadržaj vode u svježem začinskom bilju čini tijesto mekšim.

Sastojci

  • 250 g Glatko brašno
  • 10 g Prašak za pecivo
  • 5 g Sol
  • 10 g Šećer (za ravnotežu okusa)
  • 100 g Maslac (ledeno hladan)
  • 2 žlice Miješano svježe začinsko bilje (peršin, ružmarin, majčina dušica)
  • 120 ml Vrhnje (ili punomasno mlijeko)
  • 1 kom Jaje