Pohani falukorv s prženim povrćem Pohani prženi Falukorv Alboronía sa slanutkom i povrćem Alboronía sa slanutkom Macaron s Tokajcem Macaron s Tokajcem Pizza Frutti di Mare s češnjakom na tanjuru Pizza Frutti di Mare s češnjakom Palačinke s krokantom poslužene Palačinke s krokantom Riblji popečci s dimljenom ribom, porilukom i svježim peršinom Riblji popečci s dimljenom ribom Žarko žute kocke mango barfija posute listićima badema. Barfi od manga Cannoli s kikirikijem posluženi na tanjuru Cannoli s kikirikijem Savijača od oraha poslužena Savijača od oraha Umak od maslaca s narančom i balzamičnim octom poslužen Umak od maslaca s narančom i balzamičnim octom Spanakopita s češnjakom, nadjev od špinata i feta sira, u hrskavom filo tijestu Spanakopita s češnjakom Puto s klinčićem, svježe poslužen Puto s klinčićem Voćna torta s rižinim brašnom u elegantnoj prezentaciji Voćna torta s rižinim brašnom Tripas taco sa sporo kuhanim goveđim filekima, korijanderom i crvenim lukom Tripas taco Dvostruki cupcakes od pistacija posluženi Dvostruki cupcakes od pistacija Šareni tostones s nasjeckanom rajčicom, lukom i avokadom Tostón s povrćem Prebiotičke pržene gljive s porilukom servirane Prebiotičke pržene gljive s porilukom Jogurt s limunadom i đumbirom u čaši, piće svijetle kremaste boje posuto limunovom koricom Probiotički jogurt s limunadom i đumbirom Khfaf alžirska krafna poslužena Khfaf Umak od maslaca s ružmarinom i limunom poslužen Umak od maslaca s ružmarinom i limunom Pohani falukorv s prženim povrćem Pohani prženi Falukorv Alboronía sa slanutkom i povrćem Alboronía sa slanutkom Macaron s Tokajcem Macaron s Tokajcem Pizza Frutti di Mare s češnjakom na tanjuru Pizza Frutti di Mare s češnjakom Palačinke s krokantom poslužene Palačinke s krokantom Riblji popečci s dimljenom ribom, porilukom i svježim peršinom Riblji popečci s dimljenom ribom Žarko žute kocke mango barfija posute listićima badema. Barfi od manga Cannoli s kikirikijem posluženi na tanjuru Cannoli s kikirikijem Savijača od oraha poslužena Savijača od oraha Umak od maslaca s narančom i balzamičnim octom poslužen Umak od maslaca s narančom i balzamičnim octom Spanakopita s češnjakom, nadjev od špinata i feta sira, u hrskavom filo tijestu Spanakopita s češnjakom Puto s klinčićem, svježe poslužen Puto s klinčićem Voćna torta s rižinim brašnom u elegantnoj prezentaciji Voćna torta s rižinim brašnom Tripas taco sa sporo kuhanim goveđim filekima, korijanderom i crvenim lukom Tripas taco Dvostruki cupcakes od pistacija posluženi Dvostruki cupcakes od pistacija Šareni tostones s nasjeckanom rajčicom, lukom i avokadom Tostón s povrćem Prebiotičke pržene gljive s porilukom servirane Prebiotičke pržene gljive s porilukom Jogurt s limunadom i đumbirom u čaši, piće svijetle kremaste boje posuto limunovom koricom Probiotički jogurt s limunadom i đumbirom Khfaf alžirska krafna poslužena Khfaf Umak od maslaca s ružmarinom i limunom poslužen Umak od maslaca s ružmarinom i limunom
Pizza Frutti di Mare s češnjakom na tanjuru
Pizza s morskim plodovima, češnjakom i svježim peršinom

Pizza Frutti di Mare s češnjakom

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela Brza jela
Plodovi mora su sami po sebi slatki i blago slani. Ono što ih zaista oživljava su kiselina (limun) i aroma (češnjak). U ovom receptu češnjak ne samo posipamo, već u ulju 'budimo' njegov okus, pa svaki zalogaj biva prožet mediteranskim ugođajem, a da sirova ljutina češnjaka ne dominira.
🕒 Priprema 25 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 40 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 700 kcal
🌍 Kuhinja Talijanska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Tava
  • Lim za pečenje
  • Cjedilo za limun

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Rakovi
⚠️ Mekušci

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 230°C. Češnjak protisnite i pomiješajte s maslinovim uljem. Ostavite da odstoji 10 minuta.

Savjet: Ulje preuzima aromu češnjaka (spojevi topivi u mastima), pa će začinjavanje biti ravnomjernije.
2 ✓

Morske plodove operite, osušite. Razvaljajte tijesto, premažite umakom, pospite sirom.

Savjet: Sušenje je ključno kako bi se nadjev pekao, a ne kuhao.
3 ✓

Rasporedite po njemu rakove, školjke, lignje. Poškropite uljem s češnjakom.

Savjet: Uljni omotač štiti morske plodove od isušivanja u vrućoj pećnici.
4 ✓

Pecite 12-15 minuta. Kad je gotovo, izvadite, pospite svježim peršinom i iscijedite limunov sok po njoj.

Savjet: Kiselost limuna 'presijeca' morske okuse i osvježava cjelokupni dojam, ali dodajte ga tek nakon pečenja jer u suprotnom može postati gorak.

Česta pitanja o receptu

Češnjak je izgorio, što sam pogriješio?
Zbog visokog udjela šećera češnjak iznad 180°C brzo pocrni i postaje gorak. Pomiješajte ga s uljem ili ga stavite ispod/između nadjeva.
Pizza je postala previše vodenasta?
Smrznute morske plodove uvijek potpuno odmrznite i osušite prije pečenja.

Sastojci

  • 300 g Tijesto za pizzu
  • 150 ml Umak od rajčice
  • 200 g Mozzarella sir
  • 200 g Kozice
  • 150 g Lignje (kolutići)
  • 150 g Crne dagnje (meso)
  • 3 žlica Maslinovo ulje
  • 4 češnja Češnjak
  • 1 vezica Svježi peršin
  • 0.5 kom Limun (sok)