Fasolada klasična varijanta, juha od graha poslužena sa svježim maslinovim uljem Fasolada klasična varijanta Arepa con Frijoles Negros punjena crnim grahom Arepa con Frijoles Negros Parfe s likerom od jaja poslužen Parfe s likerom od jaja Posluženi bao bun s kozicama Bao bun s kozicama Scones s chia sjemenkama i bananom posluženi Scones s chia sjemenkama i bananom Pempek kapal selam, riblje kuglice punjene jajetom, hrskavo pržene Pempek kapal selam (punjen jajetom) Bharwa parwal, punjena tikvica, ukrašena svježim korijanderom Bharwa parwal (punjena tikvica) Bobotie s bademima, bogato začinjeno jelo ukrašeno piletinom i prženim bademima Bobotie s bademima Svježe pečeni keksi s kremom od lješnjaka Keksi s kremom od lješnjaka Narezani Panettone Panettone Loco moco s ribljim polpetama, jajetom na oko, poslužen s korijanderom i salatom Loco moco s ribljim polpetama Samsa s govedinom poslužena kao zlatno smeđi trokutasti zamotuljci od tijesta Samsa s govedinom Gusta crvena juha sa svilenkastim trakicama razmućenog jaja Harira s jajima Plett, skandinavske debele palačinke poslužene sa šećerom u prahu i džemom Plett Umak od brusnica s medom i čilijem poslužen Umak od brusnica s medom i čilijem Kharvas s vanilijom, poslužen s cimetom Kharvas s vanilijom Probiotički kefir s majčinom dušicom poslužen u čaši, sa svježim grančicama majčine dušice Probiotički kefir s majčinom dušicom Saganaki feta sir preliven limunovim sokom, zlatno smeđi sir Saganaki preliven limunovim sokom Psarosoupa s rižom, svježa riblja juha Psarosoupa s rižom Čaj od đumbira s medom u šalici Čaj od đumbira s medom Fasolada klasična varijanta, juha od graha poslužena sa svježim maslinovim uljem Fasolada klasična varijanta Arepa con Frijoles Negros punjena crnim grahom Arepa con Frijoles Negros Parfe s likerom od jaja poslužen Parfe s likerom od jaja Posluženi bao bun s kozicama Bao bun s kozicama Scones s chia sjemenkama i bananom posluženi Scones s chia sjemenkama i bananom Pempek kapal selam, riblje kuglice punjene jajetom, hrskavo pržene Pempek kapal selam (punjen jajetom) Bharwa parwal, punjena tikvica, ukrašena svježim korijanderom Bharwa parwal (punjena tikvica) Bobotie s bademima, bogato začinjeno jelo ukrašeno piletinom i prženim bademima Bobotie s bademima Svježe pečeni keksi s kremom od lješnjaka Keksi s kremom od lješnjaka Narezani Panettone Panettone Loco moco s ribljim polpetama, jajetom na oko, poslužen s korijanderom i salatom Loco moco s ribljim polpetama Samsa s govedinom poslužena kao zlatno smeđi trokutasti zamotuljci od tijesta Samsa s govedinom Gusta crvena juha sa svilenkastim trakicama razmućenog jaja Harira s jajima Plett, skandinavske debele palačinke poslužene sa šećerom u prahu i džemom Plett Umak od brusnica s medom i čilijem poslužen Umak od brusnica s medom i čilijem Kharvas s vanilijom, poslužen s cimetom Kharvas s vanilijom Probiotički kefir s majčinom dušicom poslužen u čaši, sa svježim grančicama majčine dušice Probiotički kefir s majčinom dušicom Saganaki feta sir preliven limunovim sokom, zlatno smeđi sir Saganaki preliven limunovim sokom Psarosoupa s rižom, svježa riblja juha Psarosoupa s rižom Čaj od đumbira s medom u šalici Čaj od đumbira s medom
Scones s chia sjemenkama i bananom posluženi
Scones bogati proteinima s chia sjemenkama i bananom

Scones s chia sjemenkama i bananom

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Scone je izvorno škotski izum, ali je neizostavan dio engleskog čaja. Ova moderna verzija koristi prirodnu slatkoću i vlažnost banane, pa je potrebno manje masnoće. Chia sjemenke ne daju samo točkastu teksturu, već pomažu i u vezivanju vlage, pa kolač unatoč integralnom brašnu neće biti suh.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 18 min
⌛ Ukupno vrijeme 35 min
🍽️ Porcije 6 porcije
🔥 Kalorije 242 kcal
🌍 Kuhinja Britanska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Vilica: za pasiranje banane.
  • Lim za pečenje s papirom: za pečenje.
  • Zdjela za miješanje: za sastavljanje tijesta.

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Badem

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Pomiješajte suhe sastojke (brašno, zobene pahuljice, prašak za pecivo, sol, chia sjemenke).

Savjet: Prašak za pecivo osigurava dizanje tijesta, a sol ističe slatke okuse.
2 ✓

Banane zgnječite u pire, zatim pomiješajte s tekućim kokosovim uljem, medom i bademovim mlijekom.

Savjet: Sadržaj škroba u zreloj banani već se pretvorio u šećer, pa djeluje kao prirodni zaslađivač i vezivo.
3 ✓

Ulijte mokru smjesu u suhu i promiješajte tek toliko da brašno nestane. NEMOJTE previše miješati!

Savjet: Pretjerano miješanje aktivira gluten, zbog čega će scone biti tvrd i žilav (gumenaste teksture) umjesto da bude prhak.
4 ✓

Oblikujte disk debljine 2 cm od tijesta na pobrašnjenoj površini, narežite na kriške i pecite 15-18 minuta do zlatnosmeđe boje.

Savjet: Pred kraj pečenja pratite boju; zbog meda rubovi mogu brže potamniti (karamelizacija).

Česta pitanja o receptu

Zašto je scone ispao ravan?
Vjerojatno je prašak za pecivo bio star ili ste previše miješali tijesto pa je zrak izašao iz njega.
Mogu li zamijeniti bademovo mlijeko?
Može se zamijeniti bilo kojim mlijekom ili biljnim napitkom.

Sastojci

  • 200 g Integralno brašno
  • 50 g Zobene pahuljice
  • 10 g Prašak za pecivo
  • 1 prstohvat Sol
  • 15 g Chia sjemenke
  • 2 kom Zrela banana
  • 60 g Kokosovo ulje (tekuće)
  • 100 ml Bademovo mlijeko
  • 40 g Med