Panta bhat sa shutki bhartom u zdjeli, ukrašen korijanderom, sa sokom od limete Panta bhat sa shutki bhartom Čokoladni Gulab Jamun, preliven bogatom čokoladom, natopljen sirupom Čokoladni Gulab Jamun Gamjatang s prženom rižom, bogata korejska juha s batatom, rižom s mesom i svježim korijanderom Gamjatang s prženom rižom Servirani cannoli s limunom Cannoli s limunom Empanada sa slaninom i krem sirom s hrskavim tijestom Empanada sa slaninom i krem sirom Dorayaki s maslacem od kikirikija, svježa palačinka punjena maslacem od kikirikija, fine teksture Dorayaki s maslacem od kikirikija Tumpeng s povrćem, bogata riža s kokosovim mlijekom i svježim povrćem Tumpeng s povrćem Tamalito s ananasom poslužen s feta sirom i kriškama limete Tamalito s ananasom Ruski pelmeni s govedinom posluženi s kiselim vrhnjem Ruski pelmeni s govedinom Pržena riža s cvjetačom spremna za jelo Pržena riža s cvjetačom Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Panta bhat sa shutki bhartom u zdjeli, ukrašen korijanderom, sa sokom od limete Panta bhat sa shutki bhartom Čokoladni Gulab Jamun, preliven bogatom čokoladom, natopljen sirupom Čokoladni Gulab Jamun Gamjatang s prženom rižom, bogata korejska juha s batatom, rižom s mesom i svježim korijanderom Gamjatang s prženom rižom Servirani cannoli s limunom Cannoli s limunom Empanada sa slaninom i krem sirom s hrskavim tijestom Empanada sa slaninom i krem sirom Dorayaki s maslacem od kikirikija, svježa palačinka punjena maslacem od kikirikija, fine teksture Dorayaki s maslacem od kikirikija Tumpeng s povrćem, bogata riža s kokosovim mlijekom i svježim povrćem Tumpeng s povrćem Tamalito s ananasom poslužen s feta sirom i kriškama limete Tamalito s ananasom Ruski pelmeni s govedinom posluženi s kiselim vrhnjem Ruski pelmeni s govedinom Pržena riža s cvjetačom spremna za jelo Pržena riža s cvjetačom Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom
Riža s mrkvom poslužena
Jednostavna i fina riža s mrkvom, savršena kao prilog ili samostalno jelo

Riža s mrkvom

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela Prilozi
Kako prokrijumčariti povrće u jelo djeci (ili odraslima koji izbjegavaju povrće)? Ovako! Mrkva pirjana na maslacu karamelizira se, gubi „okus povrća” i postaje slatka, maslačasta poslastica koja boji i aromatizira i rižu. Ovo jelo je dijete ljubavi francuske tehnike kuhanja (mirepoix baza) i azijske pržene riže: istovremeno poznato i posebno.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 35 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 310 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Ribež
  • Tava
  • Lonac (za kuhanje riže)

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko
⚠️ Soja
⚠️ Sezam

Priprema

1 ✓

Skuhajte rižu u vodi na uobičajeni način, zatim ostavite da se malo ohladi.

Savjet: Riža je najbolja za prženje kad se više ne pari i malo se prosušila.
2 ✓

Mrkvu očistite i naribajte na ribežu s velikim rupama.

Savjet: Veće trake bolje zadržavaju 'zagriz' (al dente).
3 ✓

Na maslacu popržite češnjak, zatim ubacite mrkvu. Pirjajte 4-5 minuta dok ne omekša i malo se ne zapeče.

Savjet: Šećer iz mrkve se karamelizira u maslacu, to daje okus.
4 ✓

Dodajte kuhanu rižu, promiješajte. Prelijte soja umakom, popaprite.

Savjet: Samo pažljivo miješajte da se riža ne slomi.
5 ✓

Pri posluživanju pospite mladim lukom i sjemenkama sezama.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti ulje umjesto maslaca?
Da, ali prženje maslaca (i mliječnih bjelančevina u njemu) daje onaj karamelasti okus koji najbolje pristaje mrkvi.
Koji ribež da koristim?
Onaj s velikim rupama, kako bi mrkva ostala u komadićima i imala teksturu, a ne pretvorila se u kašu.

Sastojci

  • 200 g Jasmin riža
  • 400 ml Voda
  • 2 kom Srednja mrkva
  • 30 g Maslac
  • 15 ml Soja umak
  • 1 stabljika Mladi luk
  • 2 češanj Češnjak (zgnječen)
  • 10 g Pržene sjemenke sezama
  • 1 prstohvat Sol
  • 1 prstohvat Crni papar