Dorayaki s maslacem od kikirikija, svježa palačinka punjena maslacem od kikirikija, fine teksture Dorayaki s maslacem od kikirikija Tumpeng s povrćem, bogata riža s kokosovim mlijekom i svježim povrćem Tumpeng s povrćem Tamalito s ananasom poslužen s feta sirom i kriškama limete Tamalito s ananasom Ruski pelmeni s govedinom posluženi s kiselim vrhnjem Ruski pelmeni s govedinom Pržena riža s cvjetačom spremna za jelo Pržena riža s cvjetačom Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Dorayaki s maslacem od kikirikija, svježa palačinka punjena maslacem od kikirikija, fine teksture Dorayaki s maslacem od kikirikija Tumpeng s povrćem, bogata riža s kokosovim mlijekom i svježim povrćem Tumpeng s povrćem Tamalito s ananasom poslužen s feta sirom i kriškama limete Tamalito s ananasom Ruski pelmeni s govedinom posluženi s kiselim vrhnjem Ruski pelmeni s govedinom Pržena riža s cvjetačom spremna za jelo Pržena riža s cvjetačom Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama
Šarene punč kocke slojevite s ružičastom glazurom i mekim biskvitom.
Punč kocke s ružičastom glazurom i slojevima mekog biskvita.

Punč kocke

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Ružičasta ikona slastičarnica. Bit kolača je umjetnost 'recikliranja': srednji sloj je zapravo biskvitna masa natopljena sirupom (nadjev), koju natopimo sirupom od ruma i šećera. Tešku, vlažnu sredinu drže u okviru dva tanka, suha biskvitna lista.
🕒 Priprema 30 min
🍳 Kuhanje 25 min
⌛ Ukupno vrijeme 55 min
🍽️ Porcije 12 porcije
🔥 Kalorije 380 kcal
🌍 Kuhinja Mađarska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za pečenje
  • Pjenjača

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Ispecite klasični biskvit od 6 jaja, brašna i šećera. Kad se ohladi, prerežite ga na tri lista: donji, gornji i srednji (ovaj zadnji narežite na kockice).

Savjet: Biskvit nemojte presušiti, neka ostane elastičan.
2 ✓

Skuhajte sirup od vode i šećera. Kad se ohladi, umiješajte rum, pekmez i kakao.

Savjet: Alkohol će ispariti ako ga stavite u vruće, zato pričekajte da se ohladi.
3 ✓

Narezani biskvit polijte sirupom, promiješajte da se svugdje natopi.

Savjet: To je 'masa za punč'. Neka bude sočna i pogodna za oblikovanje.
4 ✓

Donji list tanko premažite pekmezom, rasporedite masu po njemu, a zatim poklopite gornjim listom. Pritisnite (stavite teret na njega) 1-2 sata u hladnjaku.

Savjet: Prešanje zbija kolač pa će se lijepo rezati.
5 ✓

Šećer u prahu pomiješajte s malo vode i prehrambene boje u gustu glazuru, premažite vrh.

Savjet: Režite tek kad se glazura stisne.

Česta pitanja o receptu

Sredina je ostala suha.
Bilo je premalo sirupa. Nadjev mora biti natopljen, ali ne smije curiti.

Sastojci

  • 6 kom Jaja (za biskvit)
  • 120 g Šećer
  • 150 g Brašno
  • 200 ml Voda (za sirup)
  • 150 g Šećer (za sirup)
  • 50 ml Rum ili aroma ruma
  • 3 žlica Pekmez od marelice
  • 2 žlica Kakao u prahu
  • 200 g Šećer u prahu (za glazuru)
  • 1 malo Crvena prehrambena boja