Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi
Prebiotička juha od povrća s kefirom, poslužena sa svježim peršinom
Kremasta juha od povrća s probiotičkim kefirom

Prebiotička juha od povrća s kefirom

Autor: Flavelo
Recepti Juhe
Susret vruće juhe i hladnog kefira sa živom florom. Važno pravilo: kefir nikad ne kuhamo! Visoka temperatura ubila bi korisne bakterije i zgrušala bjelančevine (tekstura sira). Zato kefir miješamo tek u mlaku juhu, tako ostaje kremast i probiotički.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Ukupno vrijeme 35 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 150 kcal
🌍 Kuhinja Istočnoeuropska / Ruski utjecaj (Okroška stil)

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lonac

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko
⚠️ Celer

Priprema

1 ✓

Nareži povrće na kockice jednake veličine.

Savjet: Jednaka veličina osigurava da sve omekša u isto vrijeme.
2 ✓

Preprži luk na ulju, zatim dodaj ostalo povrće. Pirjaj 5 minuta.

Savjet: Prženje karamelizira šećere, juha će biti ukusnija.
3 ✓

Podlij vodom, kuhaj dok povrće ne omekša (cca 15 minuta).

4 ✓

Makni s vatre i pusti da se hladi barem 10-15 minuta (neka bude mlako, max 40°C).

Savjet: Ovo je kritična točka. Ako je prevruće, kefir će se zgrušati.
5 ✓

Umiješaj kefir i posluži mlako.

Česta pitanja o receptu

Zašto se kefir dodaje na kraju?
Kefir sadrži žive kulture koje bi visoka temperatura uništila. Također, kuhanjem bi se kefir zgrušao i juha ne bi bila kremasta.

Sastojci

  • 500 ml kefir
  • 2 kom mrkva
  • 1 kom tikvica
  • 1 kom crveni luk
  • 2 češanj češnjak
  • 100 g celer
  • 2 žlica ulje
  • 1 l voda ili temeljac