Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Zapečene pizza palačinke u posudi
Sočne palačinke s okusom pizze, bogato posute otopljenim sirom

Pizza palačinke

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela
Pizza palačinke su savršen brak kreativnog spašavanja ostataka i utješne hrane. Ovdje palačinka preuzima ulogu tijesta za pizzu, ali bez dizanja i miješenja. Rezultat je slojevita ili punjena poslastica slična lazanjama, gdje neutralno tijesto dopušta da do izražaja dođe trojstvo rajčice, origana i topljenog sira. Izvrsno za brzu večeru kada žudimo za pizzom, ali nemamo vremena baviti se tijestom.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 30 min
⌛ Ukupno vrijeme 50 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 550 kcal
🌍 Kuhinja Mađarska / Talijanska fuzija

Sastojci

Potrebna oprema

  • Tava za palačinke
  • Lim za pečenje ili vatrostalna posuda
  • Pjenjača
  • Ribež
  • Nož

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Jaja
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Pripremite tijesto za palačinke: pomiješajte brašno sa solju, dodajte jaja i malo mlijeka. Miješajte dok ne postane glatko, zatim razrijedite preostalim mlijekom i gaziranom vodom. Na kraju umiješajte ulje.

Savjet: Ulje u tijestu pomaže da se pri pečenju ne lijepi i da ostane mekše.
2 ✓

Ostavite tijesto da odmara 15-20 minuta.

Savjet: Tijekom odmaranja glutenske niti se opuštaju, pa će se palačinka manje skupljati tijekom pečenja.
3 ✓

Ispecite palačinke u vrućoj tavi. Trudite se da budu tanke.

Savjet: Tanka palačinka bolje preuzima okus nadjeva i jelo neće biti zagušljivo.
4 ✓

Pomiješajte umak od rajčice s origanom, paprom i nasjeckanim bosiljkom.

Savjet: Ako je umak prekiseo, možete ublažiti okus prstohvatom šećera.
5 ✓

Svaku palačinku premažite začinjenim umakom, stavite šunku i gljive, zatim pospite s malo sira. Zarolajte ili preklopite na četvrtine.

Savjet: Gljive je dobro prethodno malo popržiti da ne puste previše vode u pećnici.
6 ✓

Napunjene palačinke složite jednu do druge u namašćen lim za pečenje.

Savjet: Složite ih tijesno da se ne osuše.
7 ✓

Vrh premažite preostalim umakom i pospite preostalom mozzarellom.

Savjet: Ovaj gornji sloj štiti tijesto od isušivanja tijekom pečenja.
8 ✓

Pecite u pećnici na 180°C cca 10-15 minuta, dok sir ne počne mjehurati i dobije zlatnosmeđe mrlje.

Savjet: Poslužite odmah, dok se sir rasteže.

Česta pitanja o receptu

Što učiniti ako se palačinka lijepi?
Tava nije bila dovoljno vruća ili čista. Očistite je, ponovno zagrijte i koristite malo više ulja za prvi komad.
Može li se pripremiti unaprijed?
Da, palačinke možete ispeći unaprijed i napunjene čuvati u hladnjaku do pečenja.

Sastojci

  • 200 g Pšenično brašno (BL55)
  • 2 kom Jaja
  • 250 ml Mlijeko
  • 100 ml Gazirana voda
  • 1 prstohvat Sol
  • 2 žlica Suncokretovo ulje (u tijesto)
  • 200 g Umak od rajčice (pasirani)
  • 150 g Mozzarella sir (naribani)
  • 100 g Šunka (narezana)
  • 100 g Gljive (narezane)
  • 1 žličica Sušeni origano
  • 5 g Svježi bosiljak
  • 0.5 žličica Mljeveni crni papar
  • malo porcija Maslac ili ulje za podmazivanje lima