Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Pizza u kazaškom stilu s govedinom ili konjetinom
Bogata mesna pizza s govedinom i svježim listovima korijandera

Pizza Kazakh Style

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela Brza jela
Tradicije kazaških nomada oživljavaju na ovoj pizzi. Kuhano meso (bilo govedina ili tradicionalnija konjetina) temelj je stepske kuhinje. Ovdje umjesto rajčice koristimo podlogu od kiselog vrhnja, koja bolje pristaje karakteru mesa, a svježi korijander i ljubičasti luk unose svježinu u masnije, zasitno jelo.
🕒 Priprema 30 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 45 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 850 kcal
🌍 Kuhinja Azijska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lonac za kuhanje mesa
  • Lim za pečenje
  • Daska za rezanje

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko
⚠️ Gluten

Priprema

1 ✓

Meso nareži na kocke i skuhaj u slanoj vodi dok ne omekša (ili koristi kuhano meso preostalo od juhe). Procijedi i natrgaj na vlakna.

Savjet: Među vlaknima kuhanog mesa zadržava se sočnost ako ga ne prepečemo u pećnici.
2 ✓

Zagrij pećnicu na 220°C.

Savjet: Vruća pećnica = hrskavo tijesto.
3 ✓

Pomiješaj kiselo vrhnje sa solju i paprom, premaži po tijestu.

Savjet: Ova 'bijela podloga' bolje ističe okus kuhanog mesa nego kisela rajčica.
4 ✓

Rasporedi kuhano meso, ljubičasti luk narezan na tanke kolutove i naribanu mrkvu.

Savjet: Slatkoća mrkve dobro pristaje mesu, a luk se karamelizira tijekom pečenja.
5 ✓

Pospi sirom i peci 12-15 minuta do zlatnosmeđe boje.

Savjet: Sir štiti meso od isušivanja.
6 ✓

Pri posluživanju pospi svježim korijanderom.

Savjet: Svježi, citrusni okus korijandera 'presijeca' masni naknadni okus.

Česta pitanja o receptu

Kakvo meso odabrati?
Konjetinu je teško nabaviti, goveđa potkoljenica ili vrat savršena su alternativa.
Mogu li koristiti preostalo meso iz juhe?
Apsolutno! Ovaj recept je savršen za 'recikliranje' kuhanog mesa.

Sastojci

  • 1 kom Tijesto za pizzu
  • 200 g Govedina ili konjetina (sirova)
  • 150 g Kiselo vrhnje
  • 1 kom Ljubičasti luk
  • 1 kom Mrkva
  • 10 g Svježi korijander
  • 150 g Ribani sir (npr. trapist ili gauda)
  • 10 ml Maslinovo ulje
  • 1 prstohvat Sol, papar