Pizza Española

Iako je pizza talijanska, ova verzija priziva atmosferu španjolskih tapas barova. Chorizo je paprena, zrela kobasica koja tijekom pečenja ispušta ulje crvene paprike (pimentón), bojeći i aromatizirajući cijelu pizzu. Paprika i masline upotpunjuju mediteranski trio.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 15 min
Ukupno vrijeme 30 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 510 kcal
🌍 Kuhinja Španjolska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za pečenje
  • Nož

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1

Zagrijte pećnicu na 220°C. Razvaljajte tijesto, premažite umakom.

Savjet: Nemojte žaliti ostaviti rub malo debljim, da imate što umakati u ulje.
2

Pospite mozzarellom, zatim po njoj rasporedite tanko narezani chorizo i papriku.

Savjet: Chorizo narežite tanko da se ispeče hrskavo (ispuštanje masnoće).
3

Bacite na to masline, poprskajte s malo ulja. Pecite 12-15 minuta.

Savjet: Masnoća od paprike lijepo će obojiti sir u narančasto.
4

Prilikom posluživanja ukrasite svježim bosiljkom.

Savjet: Slatkoća bosiljka dobro pristaje uz ljutinu kobasice.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti mađarsku kobasicu?
Da, dimljena kobasica ima sličan karakter, iako je okus španjolskog choriza malo drugačiji (dimljenija paprika).

Sastojci

  • 1 kom Tijesto za pizzu (gotovo ili domaće)
  • 100 ml Umak od rajčice
  • 150 g Mozzarella sir
  • 100 g Chorizo kobasica (ili paprena salama)
  • 50 g Paprika (crvena)
  • 50 g Crne masline
  • 10 g Svježi bosiljak
  • 10 ml Maslinovo ulje