Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Pizza con Pancetta sa slaninom i sirom
Slana i hrskava pizza s talijanskom slaninom i rajčicom

Pizza con Pancetta

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela
Panceta je talijanski odgovor na slaninu, ali profinjeniji: potrbušina koja dozrijeva sa solju i začinima (papar, muškatni oraščić, borovica), ali se ne dimi (obično). Tijekom pečenja njena masnoća se topi, prožimajući umak od rajčice i tijesto, djelujući kao svojevrsni 'mesni začin'. Ova umami-bomba pizza nije dijetalna, ali vrijedi svakog grijeha.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 30 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 880 kcal
🌍 Kuhinja Talijanska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za pečenje
  • Daska za rezanje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 220°C. Razvaljajte tijesto, stavite u lim.

Savjet: Tijesto neka bude jednolike debljine.
2 ✓

Premažite umakom od rajčice, vrlo oprezno posolite (panceta je slana!), popaprite.

Savjet: Sa solju stvarno pazite jer i sir i meso donose sol.
3 ✓

Pospite parmezanom, a zatim mozzarellom.

Savjet: Sireve stavljamo dolje, meso gore, da se meso hrskavo ispeče.
4 ✓

Položite na vrh tanke kriške pancete.

Savjet: Pod utjecajem topline panceta će se skupiti i postati hrskava.
5 ✓

Pecite 12-15 minuta. Na kraju poškropite s malo ulja (ako je potrebno) i ukrasite bosiljkom.

Savjet: Budući da je panceta masna, možda vam neće ni trebati dodatno ulje.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti običnu slaninu (bacon)?
Da, ali bacon je obično dimljen, što mijenja profil okusa. Panceta ima blaži, 'mesnatiji' okus.
Neće li biti previše masno?
Mast iz pancete će se ispeći. Ako vam smeta, upijte je papirnatim ručnikom nakon pečenja, ali upravo to joj daje okus!

Sastojci

  • 300 g Tijesto za pizzu
  • 150 ml Umak od rajčice
  • 200 g Mozzarella sir
  • 100 g Panceta (tanke kriške)
  • 50 g Parmigiano Reggiano
  • 1 žlica Maslinovo ulje
  • 1 list Svježi bosiljak
  • 1 prstohvat Sol
  • 1 prstohvat Papar