Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Pizza ai Carciofi e Olive s artičokama i maslinama
Klasična talijanska kombinacija okusa na tankom tijestu

Pizza ai Carciofi e Olive

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Glavna jela
Esencija mediteranskih okusa na jednoj pizzi. Blago metalni, orašasti okus artičoke (jestivog čička) i slani karakter masline čine savršen par. Ova pizza je jednostavniji, pročišćeniji rođak 'Capricciose', gdje povrće dominira umjesto mesa.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 30 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 710 kcal
🌍 Kuhinja Talijanska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Rezač za pizzu
  • Cjedilo (za cijeđenje konzervi)
  • Lim za pečenje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Zagrij pećnicu na 220°C. Razvaljaj tijesto u krug.

Savjet: Ako se tijesto povlači, ostavi ga da odmori par minuta. To znači da je glutenska mreža još prenapeta.
2 ✓

Premaži tijesto umakom od rajčice, ostavi rub slobodan 1-2 cm.

Savjet: Slobodni rub će lijepo nabubriti i porumeniti (kora).
3 ✓

Nareži artičoke na kriške, a masline na kolutiće. Rasporedi po pizzi.

Savjet: Ravnomjerna raspodjela je važna kako bi na svakoj kriški bilo svakog okusa.
4 ✓

Stavi kriške mozzarelle između povrća i na vrh.

Savjet: Mozzarella štiti povrće ispod sebe od isušivanja, dok se topi po njemu.
5 ✓

Peci 12-15 minuta dok sir ne počne mjehurati i dobije zlatno smeđe mrlje.

Savjet: Tamnjenje sira označava produbljivanje okusa (karamelizacija i prženje).
6 ✓

Nakon pečenja pospi natrganim bosiljkom.

Savjet: Bosiljak nikada ne reži nožem jer na dodir s metalom potamni na mjestu reza (oksidacija). Trgaj rukom!

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti artičoke u ulju?
Da, dapače! Artičoke u uljnoj marinadi obično su ukusnije. Samo ih dobro ocijedi prije upotrebe.
Zašto je pizza postala slana?
Masline i konzerve artičoka također mogu biti slane. Kušaj ih prije pečenja i smanji količinu soli koju posipaš po tijestu.

Sastojci

  • 300 g Tijesto za pizzu
  • 150 ml Umak od rajčice
  • 150 g Mozzarella sir (narezan)
  • 150 g Srca artičoke (konzerva, ocijeđena)
  • 50 g Crne masline (bez koštica)
  • 10 list Svježi bosiljak
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 1 prstohvat Sol
  • 1 prstohvat Mljeveni crni papar