Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Philly cheesesteak pizza s komadima steaka i paprikom
Bogata američka pizza s goveđim odreskom i sirom provolone

Philly cheesesteak pizza

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela Brza jela
Omiljeni sendvič radnika iz Philadelphije pretvoren u pizzu. Originalni recept sadrži tanko narezanu, sočnu govedinu (ribeye), prženi luk i papriku, te otopljeni sir (često Provolone). Ova pizza nije o umaku od rajčice, već o mesnim sokovima i kremastoj podlozi od češnjaka koja povezuje bogate nadjeve. Pravi teškaš.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 40 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 880 kcal
🌍 Kuhinja Američka

Sastojci

Potrebna oprema

  • Tava za pripremu mesa i povrća
  • Oštar nož za rezanje mesa

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Pripremite nadjev: u vrućoj tavi na malo ulja prepržite luk i papriku dok malo ne omekšaju. Izvadite ih.

Savjet: Nemojte ih ispeći do kraja, još će se kuhati u pećnici.
2 ✓

U istoj tavi naglo prepržite posoljenu i popaprenu govedinu narezanu na tanke ploške (oko 1 minutu).

Savjet: Tava mora biti jako vruća! Neka samo dobije boju, nemojte je presušiti. [Brza termička obrada zatvara vlagu.]
3 ✓

Zagrijte pećnicu na 220°C. Razvaljajte tijesto, stavite na lim.

Savjet: Ostavite deblji rub kako bi zadržao sočni ragu.
4 ✓

Premažite tijesto bijelim umakom. Pospite polovicom mozzarelle.

Savjet: Sir treba i dolje kako bi zaštitio tijesto od natapanja.
5 ✓

Rasporedite meso, luk i papriku. Prekrijte ploškama Provolone sira.

Savjet: Provolone daje onaj karakteristični, blago pikantni, zreli okus koji je zaštitni znak Philly sendviča.
6 ✓

Pecite 12-15 minuta dok sir ne postane tekuć i zlatno smeđ.

Savjet: Dobro je kada se Provolone potpuno otopi po mesu.
7 ✓

Ostavite da odstoji 5 minuta prije posluživanja.

Savjet: Jako je zasitno, režite na manje kriške!

Česta pitanja o receptu

Koje meso kupiti?
Najbolji je prošarani ribeye, ali dobar je i ramstek. Bitno je da ima masnoće i da ga možete jako tanko narezati.
Umjesto bijelog umaka?
Kao podlogu možete koristiti i kiselo vrhnje s češnjakom ili krem sir.

Sastojci

  • 1 porcija Tijesto za pizzu
  • 150 ml Besamel s češnjakom ili podloga od kiselog vrhnja
  • 200 g Govedina (ribeye ili ramstek, tanko narezana)
  • 200 g Mozzarella sir
  • 100 g Provolone sir (narezan)
  • 100 g Zelena paprika (narezana na trakice)
  • 1 kom Crveni luk (narezan)
  • 1 žlica Ulje za prženje