Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi
Svježe kuhana, kremasta palenta poslužena s maslacem i sirom, na drvenom pladnju
Jednostavan i hranjiv prilog od kukuruzne krupice, odličan uz sireve.

Palenta

Autor: Flavelo
Recepti Prilozi
'Erdeljsko zlato'. Tajna palente leži u pravilnom bubrenju zrnaca škroba (želatinizacija). U vrućoj vodi kukuruzna krupica omekša i poprimi kremastu konzistenciju. Od jednostavnog seljačkog jela danas je postala gurmanski prilog, ali bit je ista: slatki okus kukuruza i mekoća mliječnih proizvoda.
🕒 Priprema 5 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Ukupno vrijeme 25 min
🍽️ Porcije 5 porcije
🔥 Kalorije 350 kcal
🌍 Kuhinja Mađarska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lonac s debelim dnom (da ne zagori)
  • Pjenjača

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Zakuhajte slanu vodu i uz neprestano miješanje pjenjačom uspite krupicu.

Savjet: Neprestano kretanje sprječava da se zrnca slijepe.
2 ✓

Kuhajte na laganoj vatri, često miješajući 15-20 minuta.

Savjet: Dobra je kad krupica više ne hrska pod zubima i odvaja se od stijenke posude.
3 ✓

Na kraju umiješajte maslac.

Savjet: Maslac se emulgira u smjesi, čineći je svilenkastom.
4 ✓

Poslužite s kiselim vrhnjem i sirom.

Savjet: S ovčjim sirom je prava stvar!

Česta pitanja o receptu

Zašto ima grudica?
Prebrzo ste usipali krupicu ili niste dovoljno miješali. Dodajte je postupno i neprestano miješajte pjenjačom!
Stvrdnula se tijekom hlađenja.
To je prirodno, škrob se rekristalizira. Narezana, grillana je božanstvena!

Sastojci

  • 200 g Kukuruzna krupica
  • 800 ml Voda
  • 1 žličica Sol
  • 50 g Maslac
  • 100 g Kiselo vrhnje
  • 100 g Naribani sir