Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Muffini sa svježim sirom i zobenim pahuljicama servirani
Hranjivi muffini od zobi i sira savršeni za doručak

Muffini sa svježim sirom i zobenim pahuljicama

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Kolači i deserti
Verzija jutarnje zobene kaše u obliku kolača. Vlakna zobenih pahuljica polako upijaju vlagu, a proteini sira daju okvir tijestu. Ovaj muffin nije u kategoriji laganog biskvita, već gušće, hranjivije teksture koja dugo drži sitost.
🕒 Priprema 10 min
🍳 Kuhanje 25 min
⌛ Ukupno vrijeme 40 min
🍽️ Porcije 12 porcije
🔥 Kalorije 180 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za muffine.
  • Papirnate košarice.
  • Dvije zdjele za miješanje.

Informacije o alergenima

⚠️ Jaja
⚠️ Mlijeko
⚠️ Gluten (zob)

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite kalupe.

Savjet: Vruća pećnica daje trenutni toplinski šok koji pomaže prašku za pecivo podići teško tijesto.
2 ✓

Pomiješajte suhe sastojke: zobene pahuljice, prašak za pecivo, sol.

Savjet: Sol nemojte izostaviti, inače će zob imati 'prazan' okus.
3 ✓

Jaja umutite, pomiješajte sa sirom, mlijekom, medom i vanilijom dok ne bude glatko.

Savjet: Sir zgnječite vilicom kako ne bi bilo velikih grumena.
4 ✓

Ulijte mokru smjesu u zob i promiješajte.

Savjet: Ostavite da stoji 5 minuta kako bi zob upila vlagu (hidratacija).
5 ✓

Rasporedite u kalupe (do 3/4) i pecite 20-25 minuta dok vrh ne postane zlatno smeđi.

Savjet: Provjerite čačkalicom. Budući da nema brašna, tekstura ostaje vlažnija.

Česta pitanja o receptu

Zašto je sredina ljepljiva?
Zobene pahuljice vežu puno vode, možda se nisu dovoljno ispekle. Ili ste stavili previše tekućine.
Mogu li koristiti sitne pahuljice?
Da, s njima će tijesto biti ujednačenije. S krupnima je rustikalnije i treba više žvakati.

Sastojci

  • 100 g Zobene pahuljice
  • 200 g Svježi kravlji sir
  • 2 kom Jaja
  • 100 ml Mlijeko
  • 50 g Med
  • 5 g Prašak za pecivo
  • 5 ml Ekstrakt vanilije
  • 1 prstohvat Sol