Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Medene puslice s narančom servirane
Mirisne i lagane puslice s aromom naranče i čokolade

Medene puslice s narančom

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Ovo nisu uobičajene, suhe puslice koje guše. Zbog vlage iz meda i soka od naranče, unutrašnjost ostaje malo žilava, 'gumenasta', dok se izvana osuše i postanu hrskave. Miris tijekom pečenja podsjeća na Božić. Kiseli sok od naranče ne samo da daje okus, već pomaže i stabilizirati snijeg od bjelanjaka.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 2 sati
⌛ Ukupno vrijeme 2 sati 20 min
🍽️ Porcije 20 porcije
🔥 Kalorije 55 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Električni mikser
  • Papir za pečenje
  • Ribež
  • Vrećica za ukrašavanje sa zvjezdastim nastavkom (preporučeno)

Informacije o alergenima

⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 100°C (ventilatorsku na 80°C). Obložite lim papirom za pečenje.

Savjet: Ključ je niska temperatura.
2 ✓

Počnite tući bjelanjke sa solju. Kad postanu pjenasti, dodajte šećer žlicu po žlicu, uz neprestano tučenje.

Savjet: Tucite dok se šećer ne otopi (ne hrska pod zubima) i dok ne dobijete sjajne, čvrste vrhove.
3 ✓

Ucurite med, dodajte naribanu koricu naranče i 2 žlice soka od naranče. Tucite još 1 minutu.

Savjet: Kiseli sok od naranče pomaže u održavanju strukture pjene, ali nemojte staviti više jer će postati tekuća.
4 ✓

Napunite vrećicu za ukrašavanje i istisnite hrpice ili ružice na papir.

Savjet: Ostavite razmak, iako neće puno narasti.
5 ✓

Sušite 1,5-2 sata. Gotovo je kad se lako odvaja od papira.

Savjet: Ostavite da se ohladi u isključenoj pećnici.
6 ✓

Dno ohlađenih puslica umočite u otopljenu čokoladu i vratite na papir da se stegne.

Savjet: Čokolada i naranča su klasičan par.

Česta pitanja o receptu

Zašto su posmeđile?
Temperatura je bila previsoka. Puslice treba sušiti, a ne peći. Svaka pećnica je drugačija, ako tamne, smanjite temperaturu na 80-90°C.

Sastojci

  • 4 kom Bjelanjak (sobne temperature)
  • 200 g Kristal šećer
  • 50 g Med
  • 1 kom Naranča (naribana korica, sok)
  • 1 prstohvat Sol
  • 50 g Tamna čokolada (otopljena, za dno)