Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Ljetna voćna torta ukrašena svježim voćem
Lagana i osvježavajuća ljetna voćna torta

Ljetna voćna torta

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
U ljetnim vrućinama nitko ne žudi za teškim kremama od maslaca. Ova torta govori o lakoći: biskvit je prozračan, krema limunski svježa, a svježe voće osvježava svojom kiselošću. Tanki sloj želea (preljeva) koji dolazi na vrh voća nije samo estetski element, već i funkcionalan: štiti narezano voće od oksidacije (tamnjenja) i isušivanja.
🕒 Priprema 1 sat
🍳 Kuhanje 30 min
⌛ Ukupno vrijeme 3 sati
🍽️ Porcije 12 porcije
🔥 Kalorije 450 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za tortu (24 cm)
  • Kist (za žele)
  • Pjenjača
  • Ribež (za limun)

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Jaja
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Kalup namastite i pobrašnite.

Savjet: Osnovni korak.
2 ✓

Prosijte brašno, prašak za pecivo, sol.

Savjet: Sol harmonizira okuse.
3 ✓

Maslac pjenasto izradite sa šećerom, dodajte jaja.

Savjet: Prozračni maslac temelj je strukture biskvita.
4 ✓

Umiješajte mlijeko, vaniliju, zatim smjesu s brašnom.

Savjet: Nemojte previše miješati, samo dok se ne sjedini.
5 ✓

Pecite 25-30 minuta (provjera čačkalicom). Ohladite na rešetki.

Savjet: Tijesto mora biti potpuno hladno za premazivanje kremom.
6 ✓

Krema: Istucite vrhnje. Izradite krem sir sa šećerom u prahu i koricom limuna. Sjedinite.

Savjet: Kiselost limunove korice uravnotežuje masnoću vrhnja.
7 ✓

Premažite tortu. Rasporedite voće po njoj.

Savjet: Koristite suho voće!
8 ✓

Pripremite preljev za torte prema uputama na pakiranju i kistom ili žlicom tanko premažite voće.

Savjet: Preljev štiti voće od tamnjenja (oksidacije) i daje mu sjaj.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti smrznuto voće?
Za ukras se ne preporučuje jer pri odmrzavanju pušta vodu ('pušta sok'), što natapa kremu i voće splasne. Ali u tijesto ga možete umiješati.
Zašto voće klizi s vrha?
Ako krema nije dovoljno čvrsta ili je voće vodenasto. Osušite voće papirnatim ručnikom prije stavljanja!

Sastojci

  • 300 g Glatko brašno
  • 200 g Kristal šećer
  • 200 g Maslac (sobne temperature)
  • 4 kom Jaja
  • 100 ml Mlijeko
  • 1 vrećica Prašak za pecivo
  • 1 prstohvat Sol
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije
  • 500 g Svježe voće (jagode, maline, borovnice)
  • 300 g Krem sir
  • 150 g Šećer u prahu
  • 200 ml Vrhnje za šlag
  • 1 kom Naribana korica limuna
  • 1 vrećica Preljev za torte (u prahu)