- Zašto je bolji sirup od kristalnog šećera?
- U hladnoj vodi kristalni šećer se jako sporo i teško otapa, često škripi pod zubima na dnu. Sirup se odmah promiješa.
- Mogu li koristiti sodu?
- Da! Gaziranost daje dodatnu svježinu i ističe mirise.
Limunada s narančom
Mlađa sestra klasične limunade (citronade) s narančom (orangeade). Dok limun daje kiselost, naranča unosi tijelo i slatkoću u piće. Ovaj recept je igra omjera: kako uravnotežiti blaže kiseline naranče s malo limuna da ne dobijemo razrijeđeni voćni sok, već pravo osvježenje. Tajna je u šećernom sirupu koji gutljaj čini svilenkastim.
Sastojci
300
ml
Svježe iscijeđeni sok od naranče
100
ml
Svježe iscijeđeni sok od limuna
60
g
Šećer (ili odgovarajući zaslađivač)
60
ml
Vruća voda (za sirup)
540
ml
Hladna voda ili soda
200
g
Kockice leda
2
grančica
Svježa metvica
Popis za kupovinu (0)
Potrebna oprema
- Cjedilo
- Vrč
- Žlica s dugom drškom
Priprema
1
✓
Napravite brzi sirup: šećer pomiješajte u 60 ml vruće vode dok se potpuno ne otopi i postane proziran. Pustite da se malo ohladi.
Savjet: Ovaj korak osigurava da piće nema taloga.
2
✓
U vrču pomiješajte sok od naranče, sok od limuna i šećerni sirup.
Savjet: Sok od limuna je neophodan jer naranča sama po sebi nije dovoljno kisela za osvježenje.
3
✓
Prelijte hladnom vodom ili sodom.
Savjet: Kušajte! Slatkoća naranči varira, možda će trebati još vode ili limuna.
4
✓
Napunite vrč ledom i ubacite grančice metvice.
Savjet: Led uvijek stavite na kraju kako piće ne bi prskalo.
5
✓
Poslužite u čašama, ukrasite kriškom naranče.
Savjet: Uzdravlje!
Česta pitanja o receptu
Sastojci
- 300 ml Svježe iscijeđeni sok od naranče
- 100 ml Svježe iscijeđeni sok od limuna
- 60 g Šećer (ili odgovarajući zaslađivač)
- 60 ml Vruća voda (za sirup)
- 540 ml Hladna voda ili soda
- 200 g Kockice leda
- 2 grančica Svježa metvica