Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Limunada s mentom, svježim limunom i ledom
Ledeno hladna limunada, savršeno osvježenje za vruće dane

Limunada s mentom

Autor: Flavelo
Recepti Pića
Nema ničeg osvježavajućeg u vrućem ljetnom danu od ledeno hladne, domaće limunade. Tajna nije u složenosti, već u omjerima i tehnici: kako izvući mirisna ulja iz limunove kore bez da piće postane gorko, i kako savršeno otopiti šećer. Ovo piće je savršen brak citrusne kiselosti i hlađenja mente.
🕒 Priprema 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 15 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 120 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Veliki vrč
  • Kuhača ili bat za mojito
  • Cjedilo za limun

Priprema

1 ✓

Šećer pomiješajte s 200 ml vruće vode dok ne dobijete potpuno proziran sirup. Ostavite da se ohladi.

Savjet: Početak sa 'sirupom' jamči da u piću neće ostati hrskavi kristali šećera.
2 ✓

Limunove valjajte dlanom po pultu (snažno pritisnite), zatim iscijedite njihov sok.

Savjet: Valjanje uništava unutarnja vlakna limuna, pa možete izvući puno više soka.
3 ✓

S grančica mente otrgnite listove. Stavite na dno vrča i *nježno* pritisnite krajem kuhače.

Savjet: Samo malo 'probudite' listove da puste eterična ulja. Ako ih zgnječite u kašu, piće će biti gorko od klorofila.
4 ✓

Na mentu ulijte limunov sok i šećerni sirup. Promiješajte.

Savjet: Ovo je osnovni koncentrat koji zatim razrjeđujete.
5 ✓

Prelijte hladnom vodom ili sodom. Prilikom posluživanja čaše napunite ledom.

Savjet: Led uvijek stavite zadnji kako se ne bi odmah otopio od toplog sirupa.

Česta pitanja o receptu

Zašto šećer pliva na dnu?
U hladnoj vodi kristalni šećer se vrlo teško otapa. Zato treba napraviti sirup ili započeti s toplom vodom.
Limunada je postala gorka. Zašto?
Vjerojatno ste previše zgnječili mentu ili ste ostavili bijelu koru limuna unutra.

Sastojci

  • 4 kom Limun
  • 1 velika vezica Svježa menta
  • 100 g Šećer (ili po ukusu)
  • 200 ml Vruća voda (za otapanje)
  • 1.3 l Hladna voda (ili soda)
  • 20 kom Kockice leda