- Zašto je bolji svježi limun?
- Kupovni sokovi od limuna su konzervirani i oksidirani, okus im je 'ravan'. Eterična ulja svježeg limuna daju pravu aromu.
- Čuvanje?
- U hladnjaku 2 dana, ali okus limuna se s vremenom mijenja.
Limunada s crnim čajem
Piće poznato i kao Arnold Palmer (iako su tamo omjeri malo drugačiji) kralj je ljetnih osvježenja. Trpki svijet okusa crnog čaja daje kralježnicu, kiselost limuna svježinu, a med zaokružuje rubove. Puno je kompleksnije i bolje gasi žeđ od običnog slatkog soka, a uz to zbog prirodnog sadržaja kofeina daje i energiju.
Sastojci
2
vrećica
Crni čaj
500
ml
Voda (vruća)
100
ml
Svježi sok od limuna
30
g
Med (ili šećerni sirup)
6
kom
Kockice leda
2
kriška
Limun (za ukras)
5
list
Svježa metvica
Popis za kupovinu (0)
Potrebna oprema
- Kuhalo za vodu
- Vrč
- Cjedilo za limun
- Duga žlica
Priprema
1
✓
Napravite jaki čaj: namočite vrećice u 500 ml vruće vode 5 minuta.
Savjet: Ovdje slobodno možete namakati malo duže jer će ga led i limun ionako razrijediti i uravnotežiti gorčinu.
2
✓
Izvadite vrećice i umiješajte med dok je još toplo kako bi se otopio.
Savjet: U hladnoj tekućini med se stvrdne i slegne na dno.
3
✓
Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu, zatim stavite u hladnjak dok ne bude potpuno hladno.
Savjet: Ako vam se žuri, izlijte čaj na puno leda, ali tada napravite dvostruko jači čaj zbog razrjeđivanja.
4
✓
U hladni čaj dodajte svježe iscijeđen sok od limuna. Kušajte i prilagodite slatkoću.
5
✓
Ulijte u čaše na kocke leda, ubacite krišku limuna i list metvice.
Savjet: Metvicu protrljajte prstima prije nego što je stavite unutra.
Česta pitanja o receptu
Sastojci
- 2 vrećica Crni čaj
- 500 ml Voda (vruća)
- 100 ml Svježi sok od limuna
- 30 g Med (ili šećerni sirup)
- 6 kom Kockice leda
- 2 kriška Limun (za ukras)
- 5 list Svježa metvica