Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Ledeni čaj od borovnice serviran u čaši
Osvježavajući domaći ledeni čaj od borovnice za ljetne dane

Ledeni čaj od borovnice

Autor: Flavelo
Recepti Pića
Ovaj recept prekida s preslađenim svijetom kupovnih ledenih čajeva i stavlja naglasak na pravo voće. Tanini crnog čaja čine kralježnicu pića, dok kiselost borovnice i slatkoća meda stvaraju ravnotežu. Uloga limunovog soka je ovdje dvostruka: aromatizira i stabilizira ljubičastu boju borovnice, koja bi u lužnatom mediju (npr. tvrda voda) postala siva.
🕒 Priprema 10 min
🍳 Kuhanje 5 min
⌛ Ukupno vrijeme 25 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 95 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kuhalo za vodu
  • Vatrostalni vrč
  • Štapni mikser ili vilica
  • Gusto cjedilo

Informacije o alergenima

⚠️ Med

Priprema

1 ✓

Zakuhajte vodu i prelijte vrećice čaja. Namakajte 3-5 minuta, ovisno o tome koliko jak čaj volite. Izvadite vrećice.

Savjet: Nemojte ostaviti duže, jer crni čaj brzo postaje gorak.
2 ✓

Umiješajte med u vrući čaj, zatim ostavite sa strane da se hladi.

Savjet: Med se najbolje otapa u toplom.
3 ✓

Borovnice stavite u zdjelu, ulijte malo vode i izmiksajte (ili zgnječite vilicom).

Savjet: Drobljenje voća otvara stanice, pa sve arome dospijevaju u čaj.
4 ✓

Ulijte pire od borovnice i sok od limuna u mlaki čaj. Promiješajte i ostavite da odstoji 10 minuta.

Savjet: Tijekom stajanja okusi se prožimaju. Ako vam smetaju kožice, sada procijedite sve kroz fino cjedilo.
5 ✓

Ulijte u čaše na puno leda, ukrasite cijelim borovnicama i metvicom.

Savjet: Metvicu uvijek stavite na kraju kako bi ostala svježa i zelena.

Česta pitanja o receptu

Zašto je čaj postao mutan?
To je fenomen 'cream down': ako se vrući čaj previše naglo ohladi, kofein i tanini se talože. Ostavite da se polako ohladi na sobnoj temperaturi prije nego što dodate led.

Sastojci

  • 150 g Borovnice (plus nekoliko komada za posluživanje)
  • 2 kom Vrećica crnog čaja (npr. Earl Grey ili English Breakfast)
  • 4 žlica Med
  • 1 l Voda
  • 1 kom Sok od limuna
  • 1 vezica Svježa metvica
  • 200 g Kockice leda