Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Kuhani batat s medom, poslužen s cimetom i svježim korijanderom
Slatki i mekani batat serviran kao topli desert ili prilog

Kuhani batat s medom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Prilozi
U ovom receptu pojačavamo prirodnu slatkoću batata (slatkog krumpira). Iako ga zovemo 'krumpirom', zapravo pripada porodici slakavaca i drugačije se ponaša pri kuhanju: ne raspada se tako lako kao krumpir i kremastije je teksture. Omotač (glazura) od maslaca i meda čini ga sjajnim i neodoljivim.
🕒 Priprema 10 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Ukupno vrijeme 30 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 220 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Srednji lonac
  • Cjedilo

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Batat oguli i nareži na jednake kocke veličine oko 2-3 cm.

Savjet: Jednaka veličina osigurava da se istovremeno skuhaju.
2 ✓

Stavi u hladnu vodu, zakuhaj, zatim kuhaj lagano 15-20 minuta dok vilica lako ne uđe u njega.

Savjet: Nemoj prekuhati u kašu, neka zadrži oblik.
3 ✓

Ocijedi vodu.

Savjet: Ostavi u cjedilu da se pari 1 minutu kako bi višak vode ispario.
4 ✓

U vrući lonac vrati batat, dodaj maslac, med, sol i cimet.

Savjet: Preostala toplina lonca i krumpira dovoljna je da se maslac i med stope.
5 ✓

Pažljivo promiješaj dok umak ne obloži kockice.

Savjet: Sol ističe slatke okuse.
6 ✓

Posluži toplo, posuto korijanderom.

Savjet: Svježina korijandera uravnotežuje teške, slatke okuse.

Česta pitanja o receptu

Zašto sredina nije kuhana?
Narezao si na prevelike komade ili si kuhao prejakim vrenjem, pa je vanjski dio postao kašast prije nego što se sredina zagrijala.

Sastojci

  • 500 g Batat (Slatki krumpir)
  • 2 žlica Med
  • 30 g Maslac
  • 0.5 žličica Mljeveni cimet
  • 1 prstohvat Morska sol
  • 1 žlica Svježi korijander