Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Kremasti umak od vlasca u zdjelici sa svježim vlascem.
Osvježavajući umak od vrhnja s puno svježeg vlasca

Kremasti umak od vlasca

Autor: Flavelo
Recepti Umaci i preljevi
Okus proljeća u bočici. Svježi, ljutkasto-zeleni okus vlasca (snidling) udahne život i najdosadnijem odresku. Ovaj umak je spas za brze večere: dok se meso peče, i umak je gotov. Limunov sok ovdje je ključni igrač: ističe svježinu vlasca i uravnotežuje težinu vrhnja.
🕒 Priprema 5 min
🍳 Kuhanje 10 min
⌛ Ukupno vrijeme 15 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 200 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Mali lonac: Za kuhanje.
  • Nož i daska za rezanje: Za sjeckanje vlasca.
  • Pjenjača: Za miješanje bez grudica.

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko
⚠️ Gluten

Priprema

1 ✓

Narežite vlasac na sitne kolutiće.

Savjet: Koristite oštar nož ili kuhinjske škare kako ne biste zgnječili stabljike, tako će u njima ostati sočnost.
2 ✓

Otopite maslac, umiješajte brašno i pržite dok ne postane svijetlo (zaprška).

Savjet: Svijetla zaprška je zgušnjivač neutralnog okusa, ne potiskuje začin.
3 ✓

Podlijte vrhnjem i pjenjačom miješajte dok ne postane glatko. Kuhajte dok se ne zgusne (oko 3-4 minute).

Savjet: Stalno miješajte jer zaprška s vrhnjem ima tendenciju zagorjeti na dnu posude.
4 ✓

Maknite s vatre. Začinite solju, paprom, limunovim sokom. Umiješajte vlasac.

Savjet: Vlasac nikada nemojte kuhati! Vrući umak će ga dovoljno omekšati, ali ako ga kuhate, izgubit će boju i okus.
5 ✓

Poslužite odmah.

Savjet: Ako ostavite da stoji, luk može pustiti vodu i umak se može razrijediti ili se može stvoriti kožica.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti sušeni vlasac?
Samo u krajnjoj nuždi. Sušeni vlasac može imati okus po 'sijenu' i nedostaje mu svježa hrskavost. Smrznuti vlasac je bolja alternativa.
Mogu li poslužiti na tjestenini?
Da, pomiješano s lososom i tjesteninom dobivate kompletno glavno jelo.

Sastojci

  • 200 ml vrhnje za kuhanje
  • 1 vezica svježi vlasac
  • 1 žlica maslac
  • 1 žlica brašno
  • 0.5 žličica sol
  • 0.25 žličica mljeveni bijeli papar
  • 1 žličica limunov sok