Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi
Bogati bijeli umak od maslaca i češnjaka
Dekadentni umak od maslaca i vrhnja, obogaćen aromom češnjaka

Kremasti umak od maslaca i češnjaka

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Umaci i preljevi
Ovo je 'grešna' kategorija: sveto trojstvo maslaca, vrhnja i sira. Ljutina češnjaka nestaje u masnoći, a ostaje samo njegov slatkasti, aromatični okus. Nije dijetalno, ali ponekad i duša mora jesti. Funkcionira uz steak ili jednostavno preliveno preko tjestenine.
🕒 Priprema 5 min
🍳 Kuhanje 10 min
⌛ Ukupno vrijeme 15 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 280 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Tava
  • Kuhača
  • Ribež

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Naribajte češnjak i sir. Peršin nasjeckajte.

Savjet: Naribani češnjak se bolje raspoređuje u umaku od narezanog.
2 ✓

Otopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i pirjajte 1 minutu dok ne zamiriše.

Savjet: Ne dajte da potamni jer će biti gorak.
3 ✓

Podlijte vrhnjem i lagano kuhajte 3-4 minute dok se malo ne zgusne.

Savjet: Voda isparava, masnoća emulgira.
4 ✓

Smanjite vatru na minimum. Umiješajte sir dok se ne otopi.

Savjet: Sir konačno zgušnjava umak.
5 ✓

Posolite, popaprite i na kraju umiješajte peršin.

Savjet: Svježina peršina razbija tešku masnoću.

Česta pitanja o receptu

Pregusto je.
Parmezan upija puno tekućine. Razrijedite s malo mlijeka ili vode od kuhanja tjestenine.
Mogu li koristiti češnjak u prahu?
U nuždi da, ali eterična ulja svježeg češnjaka daju onaj pravi 'štih' zbog kojeg je ovaj umak dobar.

Sastojci

  • 50 g Maslac
  • 200 ml Vrhnje za kuhanje (masno)
  • 3 češanj Češnjak
  • 50 g Parmezan (naribani)
  • 0.5 žličica Sol
  • 0.25 žličica Mljeveni crni papar
  • 1 žlica Svježi peršin (nasjeckani)