Dorayaki s maslacem od kikirikija, svježa palačinka punjena maslacem od kikirikija, fine teksture Dorayaki s maslacem od kikirikija Tumpeng s povrćem, bogata riža s kokosovim mlijekom i svježim povrćem Tumpeng s povrćem Tamalito s ananasom poslužen s feta sirom i kriškama limete Tamalito s ananasom Ruski pelmeni s govedinom posluženi s kiselim vrhnjem Ruski pelmeni s govedinom Pržena riža s cvjetačom spremna za jelo Pržena riža s cvjetačom Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Dorayaki s maslacem od kikirikija, svježa palačinka punjena maslacem od kikirikija, fine teksture Dorayaki s maslacem od kikirikija Tumpeng s povrćem, bogata riža s kokosovim mlijekom i svježim povrćem Tumpeng s povrćem Tamalito s ananasom poslužen s feta sirom i kriškama limete Tamalito s ananasom Ruski pelmeni s govedinom posluženi s kiselim vrhnjem Ruski pelmeni s govedinom Pržena riža s cvjetačom spremna za jelo Pržena riža s cvjetačom Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama
Krem juha od bundeve s curryjem u zdjelici
Aromatična i topla juha od bundeve s notom egzotičnog curryja i kokosa

Krem juha od bundeve s curryjem

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Juhe
Prirodna slatkoća bundeve gotovo vapi za začinima. U ovom receptu složenost curry praha i blagost kokosovog mlijeka uravnotežuju slatkoću bundeve, stvarajući uzbudljivu, toplu juhu koja je daleko od običnih variva.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 25 min
⌛ Ukupno vrijeme 40 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 280 kcal
🌍 Kuhinja Fuzijska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Štapni mikser
  • Veliki lonac

Priprema

1 ✓

Sitno nasjeckani luk dinstaj na ulju dok ne postane staklast. Dodaj zgnječeni češnjak i curry prah. Prži 1 minutu dok ne zamiriše.

Savjet: Pazi, i češnjak i curry prah brzo zagore, a onda će biti gorko!
2 ✓

Ubaci kockice bundeve, promiješaj sa začinskom bazom, zatim podlij temeljcem. Kuhaj poklopljeno 15-20 minuta dok bundeva potpuno ne omekša.

Savjet: Ako bundevu narežeš na manje komade, brže će se skuhati.
3 ✓

Makni s vatre. Štapnim mikserom izradi u potpuno glatku smjesu.

Savjet: Pazi s vrućom tekućinom, drži mikser na dnu juhe da ne prska.
4 ✓

Umiješaj kokosovo mlijeko, prokuhaj na trenutak. Kušaj i posoli naknadno ako treba.

Savjet: Kokosovo mlijeko emulgira juhu, odnosno čini je kremastom i svilenkastom.

Česta pitanja o receptu

Zašto treba pržiti curry prah?
Arome u začinima topive su u masnoći. Ako ga samo ubaciš u vodu, ostat će sirov i praškast. 'Futanja' (kratko prženje) na masnoći s lukom ih aktivira.

Sastojci

  • 600 g Bundeva (očišćena, narezana na kockice)
  • 1 kom Crveni luk
  • 2 češnja Češnjak
  • 200 ml Kokosovo mlijeko (konzerva)
  • 800 ml Povrtni temeljac
  • 1 žlica Curry prah (žuti)
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 1 žličica Sol
  • 1 prstohvat Papar