Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Kolač od oraha poslužen na tanjuru
Sočan biskvit bogat mljevenim orasima, idealan uz kavu

Kolač od oraha

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Ponekad je jednostavno najbolje. Ovaj miješani kolač oslanja se na prirodnu masnoću i aromu oraha. Nema satnog tučenja bjelanjaka, nema komplicirane kreme, samo meko, mirisno tijesto koje je sutradan možda još ukusnije, kako se okusi prožimaju uz bijelu kavu.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 35 min
⌛ Ukupno vrijeme 50 min
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 320 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za pečenje ili kalup za tortu (20-22 cm)
  • Ručni mikser

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja
⚠️ Orašasti plodovi

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Pomiješajte suhe sastojke: brašno, mljevene orahe, prašak za pecivo, cimet.

Savjet: Ravnomjerna raspodjela praška za pecivo važna je kako kolač ne bi bio 'grbav' na jednoj strani.
2 ✓

Omekšali maslac i šećer pjenasto izmiksajte mikserom dok ne postanu svijetli i kremasti (oko 3-4 minute). Dodajte jaja jedno po jedno.

Savjet: Pjenasto miksanje maslaca uvodi zrak u tijesto, što ga čini laganim. [Prozračivanje]
3 ✓

Naizmjenično dodajte mješavinu brašna i mlijeko u smjesu maslaca. Miješajte dok se tek ne poveže.

Savjet: Ako odjednom ulijete mlijeko, maslac se može zgrušati. Naizmjenično dodavanje održava emulziju.
4 ✓

Ulijte smjesu u namašćen kalup. Pecite oko 30-35 minuta. Provjerite čačkalicom.

Savjet: Ako na čačkalici nema sirovog tijesta, gotovo je. Nemojte prepeći jer se zbog oraha može isušiti.
5 ✓

Ostavite da se hladi u kalupu 10 minuta, zatim potpuno na rešetki. Poslužite posuto šećerom u prahu.

Savjet: Ulja u orazima su još nestabilna dok su topla, kolač se lako lomi. Hlađenje ga stabilizira.

Česta pitanja o receptu

Zašto je tijesto gusto?
Previše ste miješali nakon dodavanja brašna. Miješajte samo dok brašno ne nestane, ne dulje!
Orasi su pali na dno.
Tijesto je bilo prerijetko. Sljedeći put pokušajte s malo više brašna ili orahe promiješajte s brašnom prije nego ih umiješate.

Sastojci

  • 200 g Glatko brašno
  • 100 g Mljeveni orasi
  • 150 g Kristal šećer
  • 2 kom Jaja (sobne temperature)
  • 100 g Omekšali maslac
  • 100 ml Mlijeko
  • 1 vrećica Prašak za pecivo
  • 1 žličica Mljeveni cimet
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije