Loco moco s ribljim polpetama, jajetom na oko, poslužen s korijanderom i salatom Loco moco s ribljim polpetama Samsa s govedinom poslužena kao zlatno smeđi trokutasti zamotuljci od tijesta Samsa s govedinom Gusta crvena juha sa svilenkastim trakicama razmućenog jaja Harira s jajima Plett, skandinavske debele palačinke poslužene sa šećerom u prahu i džemom Plett Umak od brusnica s medom i čilijem poslužen Umak od brusnica s medom i čilijem Kharvas s vanilijom, poslužen s cimetom Kharvas s vanilijom Probiotički kefir s majčinom dušicom poslužen u čaši, sa svježim grančicama majčine dušice Probiotički kefir s majčinom dušicom Saganaki feta sir preliven limunovim sokom, zlatno smeđi sir Saganaki preliven limunovim sokom Psarosoupa s rižom, svježa riblja juha Psarosoupa s rižom Čaj od đumbira s medom u šalici Čaj od đumbira s medom Panta bhat sa shutki bhartom u zdjeli, ukrašen korijanderom, sa sokom od limete Panta bhat sa shutki bhartom Čokoladni Gulab Jamun, preliven bogatom čokoladom, natopljen sirupom Čokoladni Gulab Jamun Gamjatang s prženom rižom, bogata korejska juha s batatom, rižom s mesom i svježim korijanderom Gamjatang s prženom rižom Servirani cannoli s limunom Cannoli s limunom Empanada sa slaninom i krem sirom s hrskavim tijestom Empanada sa slaninom i krem sirom Dorayaki s maslacem od kikirikija, svježa palačinka punjena maslacem od kikirikija, fine teksture Dorayaki s maslacem od kikirikija Tumpeng s povrćem, bogata riža s kokosovim mlijekom i svježim povrćem Tumpeng s povrćem Tamalito s ananasom poslužen s feta sirom i kriškama limete Tamalito s ananasom Ruski pelmeni s govedinom posluženi s kiselim vrhnjem Ruski pelmeni s govedinom Pržena riža s cvjetačom spremna za jelo Pržena riža s cvjetačom Loco moco s ribljim polpetama, jajetom na oko, poslužen s korijanderom i salatom Loco moco s ribljim polpetama Samsa s govedinom poslužena kao zlatno smeđi trokutasti zamotuljci od tijesta Samsa s govedinom Gusta crvena juha sa svilenkastim trakicama razmućenog jaja Harira s jajima Plett, skandinavske debele palačinke poslužene sa šećerom u prahu i džemom Plett Umak od brusnica s medom i čilijem poslužen Umak od brusnica s medom i čilijem Kharvas s vanilijom, poslužen s cimetom Kharvas s vanilijom Probiotički kefir s majčinom dušicom poslužen u čaši, sa svježim grančicama majčine dušice Probiotički kefir s majčinom dušicom Saganaki feta sir preliven limunovim sokom, zlatno smeđi sir Saganaki preliven limunovim sokom Psarosoupa s rižom, svježa riblja juha Psarosoupa s rižom Čaj od đumbira s medom u šalici Čaj od đumbira s medom Panta bhat sa shutki bhartom u zdjeli, ukrašen korijanderom, sa sokom od limete Panta bhat sa shutki bhartom Čokoladni Gulab Jamun, preliven bogatom čokoladom, natopljen sirupom Čokoladni Gulab Jamun Gamjatang s prženom rižom, bogata korejska juha s batatom, rižom s mesom i svježim korijanderom Gamjatang s prženom rižom Servirani cannoli s limunom Cannoli s limunom Empanada sa slaninom i krem sirom s hrskavim tijestom Empanada sa slaninom i krem sirom Dorayaki s maslacem od kikirikija, svježa palačinka punjena maslacem od kikirikija, fine teksture Dorayaki s maslacem od kikirikija Tumpeng s povrćem, bogata riža s kokosovim mlijekom i svježim povrćem Tumpeng s povrćem Tamalito s ananasom poslužen s feta sirom i kriškama limete Tamalito s ananasom Ruski pelmeni s govedinom posluženi s kiselim vrhnjem Ruski pelmeni s govedinom Pržena riža s cvjetačom spremna za jelo Pržena riža s cvjetačom
Kofta sa začinjenim krumpirom, pečene goveđe okruglice ukrašene peršinom
Kompletan obrok: sočne kofte i hrskavi začinjeni krumpiri

Kofta sa začinjenim krumpirom

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela
Ovdje se kofta i prilog susreću na jednom pladnju ili tanjuru. Dok je u prethodnom receptu krumpir bio u mesu, ovdje prati sočne mesne okruglice u obliku hrskavo pečenih kockica. Ovo je kompletno, zasitno jelo gdje krumpir preuzima začinske arome mesa.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 35 min
⌛ Ukupno vrijeme 55 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 650 kcal
🌍 Kuhinja Bliskoistočna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za pečenje (ako krumpir pripremate u pećnici)
  • Tava
  • Zdjela za miješanje

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 200°C. Krumpir ogulite i narežite na kockice 2x2 cm. Pomiješajte s 2 žlice ulja, solju i začinima po želji (npr. malo paprike).

Savjet: Manje kocke se brže peku i imaju hrskaviju površinu.
2 ✓

Rasporedite krumpir na lim za pečenje i pecite oko 30 minuta dok ne postane zlatno smeđ i mekan. Na pola vremena promiješajte.

Savjet: Konvekcijska toplina (ventilator) pomaže u stvaranju hrskave korice.
3 ✓

U međuvremenu pripremite koftu: pomiješajte meso, nasjeckani luk, češnjak, peršin i začine. Temeljito umijesite.

Savjet: Meso držite na hladnom do oblikovanja kako se masnoća ne bi otopila od topline vaših ruku.
4 ✓

Oblikujte kuglice. U tavi zagrijte preostale 2 žlice ulja i pecite kofte na srednjoj vatri 8-10 minuta.

Savjet: Pecite na srednjoj vatri kako bi se sredina ispekla, a da vanjski dio ne zagori.
5 ✓

Poslužite vrući, začinjeni krumpir uz svježe kofte.

Savjet: Malo umaka od jogurta i češnjaka povezuje te dvije komponente.

Česta pitanja o receptu

Vrijeme?
Krumpir se peče sporije. Počnite peći krumpir, a kada je skoro gotov, svježe ispecite kofte.

Sastojci

  • 500 g Mljevena govedina
  • 4 kom Krumpir
  • 1 kom Crveni luk
  • 3 režanj Češnjak
  • 2 žlica Svježi peršin
  • 1 žličica Mljeveni kumin
  • 1 žličica Mljevena paprika
  • 1 žličica Sol
  • 1 prstohvat Mljeveni crni papar
  • 4 žlica Maslinovo ulje (podijeljeno)