Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka) Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka)
Keksi s jabukama zlatno-smeđe boje, posuti šećerom u prahu
Zdraviji keksi s komadićima jabuke, savršeni za doručak

Keksi s jabukama

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Kolači i deserti
Ako volite pitu od jabuka, ali nemate vremena mijesiti i valjati tijesto, ovaj keks je rješenje. Zobene pahuljice daju rustikalnu teksturu, a jabuka osigurava da kolačići danima ostanu meki. Pravi "uzmi i nosi" doručak ili užina.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 35 min
🍽️ Porcije 20 porcije
🔥 Kalorije 160 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Velika zdjela
  • Ribež (za jabuke)
  • Lim za pečenje
  • Papir za pečenje
  • Žlica

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C i obložite lim papirom za pečenje. Naribajte jabuku i temeljito istisnite sok.

Savjet: Sok od jabuke je kiseo i vodenast, što bi promijenilo omjere u tijestu da ga ostavite.
2 ✓

Pomiješajte suhe sastojke: brašno, zobene pahuljice, prašak za pecivo, cimet i sol.

Savjet: Vlakna zobenih pahuljica upijaju vlagu tijekom pečenja, čineći strukturu keksa stabilnijom [Vezanje vode].
3 ✓

Pjenasto izmiksajte maslac sa šećerima, zatim dodajte jaje. Umiješajte naribanu jabuku.

Savjet: Žumanjak djeluje kao emulgator: pomaže povezati maslac s vodom u tijestu [Lecitin].
4 ✓

Sjedinite sa suhom smjesom. Vlažnim rukama oblikujte kuglice i spljoštite ih na limu.

Savjet: Tijesto može biti ljepljivo, voda na rukama sprječava lijepljenje.
5 ✓

Pecite 12-15 minuta dok ne postanu zlatno-smeđi. Ohladite na rešetki.

Savjet: Ne čekajte da se potpuno stvrdnu u pećnici, jer će se dodatno stisnuti tijekom hlađenja.

Česta pitanja o receptu

Zašto su keksi previše mekani/gnjecavi?
Vjerojatno niste dovoljno istisnuli sok iz jabuka, pa je višak tekućine razmočio tijesto.

Sastojci

  • 250 g Brašno
  • 100 g Zobene pahuljice (sitne)
  • 150 g Jabuka (naribana, ocijeđena)
  • 100 g Maslac (sobne temperature)
  • 100 g Šećer
  • 1 kom Jaje
  • 1 žličica Prašak za pecivo
  • 1 žličica Cimet
  • 1 vrećica Vanilin šećer
  • 1 prstohvat Sol
  • 2 žlica Šećer u prahu (za posipanje)